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Ensaladilla de patatas de mi niñez
Juan Javier Buela Pérez @jabibp
Es la única. La de pasta no me gusta. Antes la hacía así hasta que fui a casa de una amiga y la patata era dura pero no cruda y me encantó y le pregunté y ella cuece las patatas enteras con la monda y después la desmonda y corta en tacos como los tuyos. Con la mayonesa soy fiel a la comprada, Calve clásica, me gusta densa. Ahora me he vuelto un poco vago y compro preparado ensaladilla y solo hago el resto de ingredientes, que yo añado tomates cortados en tacos y más cebolla.
(editado)
