Comentarios en
Queso crema casero con leche en polvo
Aromas Y Sabores🌺🍴☕🍵🌸 @cook_sabores23
Hola para este queso crema puedo usar 1 litro de leche en caja
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Si fíjate la anterior receta es con leche de sachets sale igual
Valeria @cook_18749590
Me gusta el queso y la ricota y como todo está carísimo busco siempre opciones y está me encantó muchas GRACIAS 😉
Valeria @cook_18749590
Me gusta el queso y la ricota y como todo está carísimo busco siempre opciones y está me encantó muchas GRACIAS 😉
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Me pasa igual . Sale parecido al Finlandia muy rico anoche prepare otra vez en mi casa se consume mucho y realmente están muy caros.. saludos
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
De la misma manera si necesitas más cantidad súplicas los ingredientes ..podés mezclar luego con dulce de leche o chocolate
Graciela Lemme @19351954M
Hola buenas tardes!! Quisiera saber cual es la marca de leche en polvo,pues usé la Serenisima light y se apelotonó toda, pero imposible de usar parecía plástico. Siempre lo hago con leche fluída y sale perfecto.....
Muchas gracias
Muchas gracias
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Mira yo uso las que me regalan realmente no son marcas conocidas podés usar entera tal vez logres mejor resultado
Malena Cardozo @cook_9156504
si no tengo ni procesadora ni mini pimer se puede hacer con una batidora o no es lo mismo?
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Siiii se puede batos varía hasta lograr el punto de queso crema
Gabriela Andol @cook_22208125
hola cambia algo si solo usamos vinagre o limón ?? digo en sabor,gracias
Zantino Garcia / Perez Ruiz @cook_23254202
hola! hice todo el procedimiento y la leche se corto pero no lo suficiente para hacer queso crema. es decir me quedo casi toda la leche intacta. q puedo hacer ? gracias
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Y pusiste la cantidad de vinagre ? A veces eso pasa porque la leche no es de buena calidad o es de bajo tenor graso o descremada
Sergio.pedrozo @cook_2097319
hola, cuanto tiempo me sirve este queso??? si quiero alargarle la vida tendria que utilizar algún producto químico de conservacion???
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Al.no tener conservante es un queso para consumo rápido..Tres días aproximadamente...para más tiempo seguramente debas agregar algún conservante pero no se cual seria en ese caso .
Jesi Lopez @cook_15271974
hola ise lo mismo con leche en polvo dos litros de leche en polvo dos limones y no m salio en q falle?? ayuda
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
A veces la calidad de la le che algunas son bajas en grasas. ..y uso vinagre al menos siempre sale
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Pero en que n se te formó ? Si hay suero es porque llegó a cortarse ...
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Tenés que triplicar la receta creo que ahí llegas al kilo
Belendf @cook_19786955
Hola!! Puede ser con leche descremada? y que vinagre se usa? Gracias!!
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Con leche descremada te va a salir menos quizás no resulte hija y vinagre de alcohol
Marcela Sumy Meza @Marcejuli65
@cookmamuchasilvia resulta! yo hago siempre la ricota con leche líquida o en polvo descremada, hay que ponerle un poco más de vinagre
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
@Marcejuli65 si , en realidad en base es una ricotta luego la textura de queso crema la das al procesar hasta el punto deseado , en muchos casos con el mismo procedimiento hice ricotta para rellenos , o sea le podemos dar doble uso
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Te sale la cantidad de un pote de los comerciales chico ..tipo el Finlandia
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Hola podés saborizar con trocitos de jamón, o aceitunas ...o provenzal ....o cebollita ..alguna especia que te guste ..tené en cuenta que como no tiene conservantes al agregarle sabor debes consumir dentro de tres días
Carolina Ayelen Nuñez @cook_21503600
Ya compartí está receta cn todas mis amistades , es genial muchas gracias 💘
Juulieta Brandan Artaza @cook_29141938
Es la segunda vez que hago la receta. Con la primera hice un cheseecake soñado! Muchas gracias 💛
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Pero qué bueno saber eso me alegro que te haya servido mi receta Gracias por tu comentario cariñoso
vanina galmes @cook_29484988
Hola, lo hice y me quedo muy arenoso, para la próxima voy a escurrir un poco menos la ricota, capas la escurrir demás, pero súper rico d sabor
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Lo procesaste luego? O con un mixer? Porque ahi le das la textura mas o menis cremosa segun tu gusto ...por ejemplo yo reservo parte del suero y cuando mixeo voy agregando por cucharadas hasta lograr el punto
vanina galmes @cook_29484988
Sisi, lo mixie, y le aguege el suero, la consistencia está muy bien, pero se siente un arenoso cuando lo como, yo creo q apreté mucho la ricota y le saque suero por demás, voy a volver a hacerla , no voy a apretar tanto la ricota y después t comento. D todas maneras el error fue mío
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
O la calidad de la leche ...ojala logres la proxima la textura deseasa 😊
Nadia Benegas @cook_29698632
hola silvia será que podré usar la leche en polvo cortada ..??? porque se me cortó la leche en polvo de caja 😤
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
No sabria decirte ...porque puede ser que este vencida y en ese caso no debe consumirse
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
si no se corta puede ser que la leche no sea de buena calidad, y no tenga tanta grasa, suele pasar con alguna marca
Dailyn García Dominguez @cook_23084765
Voy a probar y les cuento, me parece muy buena esta receta. Gracias
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
En casa lo hago dos o.tres veces por semana espero te guste
Natasha Ilchischen @cook_20661320
Me salió buenísimo! Gracias por compartir la receta, me encanto 💜
barbaraaracelialegre @cook_1642946
Hola, gracias por la receta, Cualquier marca de leche se puede usar?
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Mira hay marcas que no son de buena calidad y no tienen demasiada grasa digamos y no va a salir te digo por experiencia en la mayoría sale Pero puede pasar que en algunas marcas un poco desconocidas no te salga tendrías que ir probando
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Eso pasa porque hay leches en polvo de mala calidad o bajo tenor graso La idea es ir probando porque en el mercado hay muchas marcas pero con algunas no suele cuajar
Marcela Sumy Meza @Marcejuli65
Hace años que hago yo la ricota, pero no sabía lo del queso crema, mañana hago y subo foto. Gracias!!
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
queda muy rico, lo importante es para darle buena textura procesarlo hasta el punto que te guste , espero salga rico, saludos buen domingo
Abril @Abril98
Hola Silvia se puede realizar igual con batidora en caso de no tener licuadora o mini pimer?
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
no probe pero calculo que sera igual la idea es mezclarlo hasta que la textura cambie
Ana Heredia. morena @cook_31781031
Hola cuanto tiempo dura en heladera?q cantidad sale,cuanto rinde?
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
@cook_31781031 cuatro días no tiene conservantes hace de a poco cantidad es más conveniente
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
@belu_83 sale de diez, ojo que hay marcas de leches de mala calidad también y hace que no sean óptimas. ...pero llevo mucho tiempo haciendo y es muy rico y práctico
belen vera @belu_83
@cookmamuchasilvia totalmente lo acabo de hacer y es riquísimo, yo le pongo un poquito de margarina y resalta más el sabor gracias x compartir tu receta. Éxitos.
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
@belu_83 me alegro mucho que te haya Sido útil! Gracias por compartir tu experiencia saludos ☺️
Pupi Po @cook_18746883
Hola como estas? Lo hice y me quedo igual al comprado, pero tiene mucho sabor a la leche en polvo, uso la leche que dan en la mercadería. No se si sea por eso. Que marca recomendas?
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
@cook_18746883 lo podés saborizar en ese caso con ajo en polvo, verdeo etc ...marcas voy variando según me dan
Leonela Palacios @cook_27318133
Hola lo hice dos veces y no se hace ricota , que hice mal ?
Jose Olvera @cook_107907302
Ponle más limón, no vinagre, y deja hervir la leche y cuando la retires de la lumbre añade el vaso de jugo de limón , bate ligeramente y deja reposar unos 10 mts después escurre todo en un colador con trapo doble y listo, después sal , yute a mano todo muy bien vuelvelo a poner en un colador con trapo y rocía el queso con sprayador con suero salado caliente , depositarlo en un plato y cubrelo con un trapo , felicidades
Paloma Nuñez @Palomadelapaz
Mil gracias, tengo un montón de leche en polvo y no sabía que hacer!!
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
@Palomadelapaz fíjate en mi recetario hay un montón de recetas con leche en polvo tenés flan dulce de leche queso crema algunas galletitas. Ojalá te sirva y cualquier cosita a tu disposición
Essenussh @essenussh
Hola! Me podrían recomendar marcas? Probé con dos leches "económicas" y nunca se cortó. Probé con la serenísima y tampoco 😭
(editado)
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
@essenussh es raro que con la de la serenísima no se hizo ....te diría es la mejor ...
Barbara Olima @cook_25395700
Probé la receta con leche en polvo Cotar. Seguí los pasos tal cual y salió. El tema es que como no tenía mixeadora, lo metí a la licuadora y no me quedo tan "cremoso", quedó como ricota . Así que voy a probar de rociarlo con un poco de suero como dice en uno de los comentarios a ver cómo queda
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
@cook_25395700 claro un mixer , o procesadora es mejor , proba si tenés batidora seguro queda mejor .....y le podés agregar suero o leche pero agregarlo de a poco para que no te quede líquido
Yamila Tatiana Quiroga @cook_112658532
Hola! Lo hice la textura quedó genial pero el sabor la verdad a mí me quedó feo! Me podrías decir que puedo hacer para mejorarlo ... Siento mucho gusto a ricota
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
@cook_112658532 es raro debe ser la calidad de la leche porque a mí no me quedo con sabor a ricotta tal vez podés mixear más , y en lugar de agregarle suero le agregas leche para rebajarlo , otra cosa es saborizarlos , por ejemplo con verdeo, orégano, y otros condimentos y haces un saborizado
