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Piernas de pollo al horno con adobo especial
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que gusto me dió ver de nueva otra receta tuya! me gustaría conocerte un poco más a través de tus recetas, así que cuentanos un poco sobre tu historia personal con esta receta... qué te parece si nos cuentas por ejemplo quíen te inspiró para hacerla, una historia familiar o a quíen te gusta consentir con ella y Ponemos tu receta en la Próxima revista.... te parece?
LA COCINA DE MIKKY @cook_1965531
Hola Berenice! muchas gracias por lo que dices! Si, esa receta tiene su historia. Hace unos 20 anos estando de vacaciones en Jarabacoa (un paraíso en mi país Republica Dominicana), una tarde pare a comer pollo asados que vi en un exhibidor en un pequeñísimo comedor. Comí este pollo que tan delicioso, distinto, y sabor único que llame a la Sra. que me atendió y le pregunte como preparan este pollo(?), la Sra. sonrió y me dijo que esa es una receta de familia y que data de hace mas de 80 anos que ha ido en 3 generaciones en este mismo negocio, (osea que hoy 100 anos tiene esta receta). Cuando le explique que era estudiante de gastronomía y que vivía en la capital, me invito a la cocina y me hizo escribir en un papel la receta.
LA COCINA DE MIKKY @cook_1965531
Desde entonces es la única manera que preparo pollo al horno y/o es el único sazon que uso para preparar aves al horno. Y la verda que cuando untas una carne con esta liga de ingredientes y lo dejas reposar un buen tiempo el resultado es una carne de sabor exquisitamente distinto.
Berenice Jasso @cook_berejasso
Qué te parece si ponemos esto en la historia y ahora mismo pongo tu receta en la revista
LA COCINA DE MIKKY @cook_1965531
Me parece super bien. Puedes ponerla en la revista y/o donde tu quieras. Todas mis recetas están a tu orden para que la coloques donde desees.
Berenice Jasso @cook_berejasso
mil gracias... te dejo un saludo y en breve te paso la liga de la revista! que tengas un hermoso día
homolongevus @cook_1145056
LA RECETA PRESENTADA AQUI NO CONTEMPLA LA SALSA PICANTE QUE APARECE EN EL VIDEO
Ana Revilla @cook_7758987
Muchas gracias por compartir esa receta. La verdad es que me enterneció el que tenga 80 años y la señora te la haya querido dar.
Gracias nuevamente.
Gracias nuevamente.
LA COCINA DE MIKKY @cook_1965531
gracias Ana! y mas me conmovió a mi ese día la humildad de la señora. Saludos
