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Pan de masa madre con zaatar
Leticia Marianela @cook_24880297
Más o menos cuáles son las especias base de la mezcla? Tenés idea?
Pablo @pabloenrique1
Mira, según tengo entendido la base es una hierba que se llama hisopo. Desconozco si fuera de medio oriente se consigue, calculo que si. De todas formas hay varias recetas en internet que, sin ser la mezcla original, se acercan bastante. Una sería esta:15 gramos de semillas de sésamo10 gramos de sumac1 c/s de orégano seco½ c/s de tomillo limón (o normal) seco½ c/s de tomillo fresco (se puede sólo seco o sólo fresco)1 c/p de comino molido½ c/p de semillas de comino½ c/c de pimienta negra molidasal al gusto.
Leticia Marianela @cook_24880297
Ah, ni idea el hisopo. Puede ser que se consiga seca, pero no sabía que se usara como especia. El sumac tampoco sé lo que es 😂. Gracias por responder
