Comentarios en
Coca de San Joan, sin gluten
Antonio @cook1978
Hola Eli,si,lo puedes cambiar por almidón de mandioca,que es lo más parecido al de patata, usamos estos dos almidones porque son muy buenos para masas que llevan grasas y ayuda a la elasticidad y a retrasar a la retrogradacion. Espero que te haya alludado.un saludo 👋
