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Profiteroles -bombas de crema-
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
hola! con esas cantidades cuántos te salieron del tamaño q mostras en la foto?
Ana Belén Polak🌷 @anapolak49
Hola, quería saber si también se podían hacer con harina leudante? Hice una vez pero no me quedaron esponjosos y altos, entonces pensé en implementar la harina leudante.
Giselle Guevara @cook_39467506
Hay q hacer bollitos chicos con la manga? Xq después se elevan y quedan grandes o directamente hay q hacer del tamaño deseado?
Tania Riili @taniariili
@cook_39467506 Si se agrandan pero no mucho. Y su tamaño aumenta más que nada hacia arriba. Te recomendaría que los hagas del tamaño que los deseas. Espero te sirva el comentario y te salgan del tamaño deseado .
M B @cook_113427677
Los hice con las medidas exactas y queda la masa muy chirla y eso que le puse tres huecos porque eran grandes, o sea o lleva más harina o menos agua, pero con las proporciones publicadas no les va a salir, necesita quedar una masa más consistente y no tan chirla. En el horno se me hicieron como tapas de alfajores de maicena….!!!!
Tania Riili @taniariili
@cook_113427677 Como ves a muchas personas anteriormente les ha ayudado la receta, incluso han subido fotos. Es una receta que necesita práctica y posiblemente la ejecución no ha sido del todo correcta. Espero te salga en otra oportunidad. Saludos.
Tania Riili @taniariili
@cook_113427677 Por lo que comentas de que no levantaron, lo más seguro es que la temperatura del horno no ha sido apropiada. También el error puede estar en la ejecución del aparato bomba en la masa. Si el agua está muy caliente se te va a hacer un engrudo que nada tiene que ver con la consistencia que necesita está receta. Ojalá te ayude.
