Comentarios en
Cau-cau o mondonguito
Shirley @ShirleyPorroa123
Qué casualidad que hayamos preparado el mismo plato las dos pero de distintas formas. Tu receta me sirve para probar nuevas formas y mejorar mis platos :)
Elizabeth Verastegui @cook_8283818
Es un plato tipico de la cocina peruana, tiene sus antecedentes en la epoca colonial, cuando los esclavos recogian las visceras de los animales que se sacrificaban para el consumo de la clase espanola. Lo utilizaban en la preparacion de sus alimentos. Actualmente es uno de los platos favoritos de la comida criolla peruana, es riquisimo con un ligero toque de aji.
smillanvillalobos @cook_1661604
hervir el mondongo con la hierba buena
sofreir el culantro picadito con el aderezo
si queda aguado no maizena, agregar papa amarilla
agregar limon al final e la coccion
sofreir el culantro picadito con el aderezo
si queda aguado no maizena, agregar papa amarilla
agregar limon al final e la coccion
