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Pan integral con panificadora Lidl
MJ @majebell
Hola María. La pinta es estupenda y solo con leer ya he aprendido truquitos. Yo soy novata. Y empezando a buscar recetas he visto que el modelo nuevo son 1000g mínimo y no 750g. ¿Cómo haces para adaptar recetas antiguas? ¿Con reglas de tres/proporciones tal cual? Si para 750g x para 1000 y - me da miedo por la levadura y alguna otra cosilla, que igual me paso. Si me pudieras ayudar, te lo agradecería un montón. Mil gracias.
Mariabe @mariabe_27
Perdona que te conteste tan tarde, no me había dado cuenta del comentario 🤷♀️. Tengo otra receta subida con la antigua panificadora, échale un vistazo y si tienes alguna duda, me dices!
F Bayarri Ramos @cook_24238955
Hola! He hecho la receta tal cual la describes y el pan está súper bueno, pero tenemos un problema, corto una rebanada y se deshace, se rompe en muchos trozos, no es consistente. Porque? Que le puedo hacer para que no se rompa? Gracias!
Mariabe @mariabe_27
Buenas! A mí no me pasa eso, pero quizás sea por exceso de levadura... Si hace bastante calor hay que poner menos. Prueba y me cuentas
Jose Antonio Fernández Flores @cook_24116556
Hola es el programa a pesar de ser un pan integral? Hablo de la máquina nueva. Gracias.
Mariabe @mariabe_27
Buenas! A mí me queda mejor en el programa 2 y en el modo rápido y siempre utilizo harina integral. Puedes intentar hacerlo en el 3, pero quizás ya tengas que poner el nivel de tostado. Si lo pruebas en el 3 me dices cómo te queda! 😊
Jose Antonio Fernández Flores @cook_24116556
Bueno lo acabo de poner en el 2 para lo próxima y te cuento 😁
Ana HG @Anikaika
Tengo que decirte que esta es hasta ahora la mejor receta para el pan de espelta que he encontrado hasta ahora, me queda perfecto! Quizá influye que uso la misma panificadora o la misma harina...no se pero otras recetas no me quedan tan bien. Gracias!!
Mariabe @mariabe_27
Gracias!!! Yo al principio tiré algunos panes porque ninguna receta de las que encontraba me salía bien, incluso dejé la panificadora un tiempo abandonada, pero fuí probando, modificando medidas, ingredientes, programas... Así que me alegro mucho cuando me decís que os sale bien el pan!! 😊
Mariabe @mariabe_27
En la receta comento lo del zumo de naranja porque es efectivo pero a mí personalmente no me gusta mucho el saborcillo que deja en el pan. Siempre utilizo el vinagre dd manzana. Si no tienes, puedes echar un poco de zumo de limón, no sé el sabor que le dará porque nunca lo he probado, pero sé que se puede poner
Anto Demosgracia @Toni1987
Hola lo acabo de hacer y le añadí semillas amapola por encima y huele fenomenal. Cuando enfríe lo cortaré. Gracias por la receta, le puse 8 gramos de levadura fresca por la calor.
Mari Pedrosa @maripedrosa
Hola, lo acabo d e hacer y no ha subido nada, o casi nada. Es el primer pan que hago en esta panificadora. En el amasado no se ha hecho bola, no se a que puede ser debido. Gracias
Mariabe @mariabe_27
@maripedrosa si no se ha hecho bola quizás le faltara agua... Es que dependiendo de la harina que utilices necesitarás más o menos agua. También puede pasar que llevd mucha levadura y sobrefermente y baje. En verano se utiliza menos levadura (lo tengo puesto en la receta)
(editado)
