Esta es mi version de budin de berenjenas con salsa bechamel.Muy fácil.Picas 2 cebollas grandes para 1kg de berenjenas.pelas y cortas las berenjenas en cuadraditos bien chiquitos,los rehogas bien con la cebolla.A parte picas perejil 1/2 taza de café y remojas la miga de 1 pancito en leche.Cuando casi yá esta bien cocida las berenjenas le incorporás el perejil y la miga de pan.1/ 2taza de queso rallado y 1 huevo tmb se incorporan.Enmantecas una fuente de horno...volcas la preparación y cubris con una bechamel bien espesa y al horno por 25 minutos.Frío es espectacular!!!!!!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Hola Mariana, que buena tu versión , la podés publicar así todos la ven todos , debe estar riquísima. Muchas graciassss :)
Mariana Della Nave @cook_8338080
Hola Graciela...créo que estoy publicando mál mis recetas.Grácias por tus elogios!!!!Es simple y muy rico si lo comes frío.
