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Caldo de huesos rico en colágeno
sugarpas @sugarpas
Hola Anuska, cuando dices 3-4 horas en olla exprés es con la olla tapada? Me da miedo que explote de tanta presión.
Anuska TR Yasta @AnuskaTR
Hola!!
Si, con la olla cerrada. Pero yo es k no la dejo k hierva muy fuerte. Es decir, la pongo al fuego sin tapar, y cuando rompe a hervir la cierro y bajo el fuego, y lo dejo bajito, al 2 o al 3, y así no me da ningún susto, además de sacar más enriquecido el caldo.
Ya me contarás ☺️
Si, con la olla cerrada. Pero yo es k no la dejo k hierva muy fuerte. Es decir, la pongo al fuego sin tapar, y cuando rompe a hervir la cierro y bajo el fuego, y lo dejo bajito, al 2 o al 3, y así no me da ningún susto, además de sacar más enriquecido el caldo.
Ya me contarás ☺️
cjvigo @gusy1976
Una pregunta y si no tenemos olla de presión hay alguna manera de sacar ese concentrado ???
Anuska TR Yasta @AnuskaTR
@gusy1976 Claro. En una olla normal. Lo que pasa es que se evapora más cantidad de agua y es posible que te quede menos cantidad final, pero también más concentrado. Ya me contarás ☺️. Un saludo
