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Tarta tofi
Romina Ortiz @cook_16613527
@cook_28909996 hola!! Si, se puede, lo único que cuando la cortes quizá se parta un poco porque al ser choco baño endurece mucho más. La ganache en cambio queda más suave en cuanto textura
Milagros Urquiza @1106mb
@cook_16613527 si lo que pasa es que tengo poco chocolate para el ganache no llego tengo 50 de chocolate negro y 50 de chocolate blanco , nosé cómo quedará si uso eso dos mezclados para un ganache
Romina Ortiz @cook_16613527
@cook_28909996 no te lo recomiendo, pq el choco blanco tiene otro tenor graso.
Melanie Sosa @cook_38455906
Hola !! Se puede remplazar la manteca por el aceite? Es la misma medida?
