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Masa para pizza integral y con masa madre casera

jesuses @escribano
Que pinta!!!
Me encanta hacer pizzas con masas de harinas integrales o de espelta, también le echo algo de harina fuerza. Casi siempre con levadura frescas porque no sé cómo hacer masa madre. ¿Me puedes indicar cómo haces o consigues la masa madre?Gracias!!!
Me encanta hacer pizzas con masas de harinas integrales o de espelta, también le echo algo de harina fuerza. Casi siempre con levadura frescas porque no sé cómo hacer masa madre. ¿Me puedes indicar cómo haces o consigues la masa madre?Gracias!!!

Virginia. @Beato3682
@escribano Si ,claro la receta es de Jónatan (La Cocina de Jota)Sus recetas nunca fallan . Saludos 😉
