Masa para pizza integral y con masa madre casera
Virginia. @Beato3682
Aprovechando nuestra masa madre , hemos hecho está masa que a resultado muy rica y saludable .#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Día anterior por la noche mezclar 5 g de masa madre con 70 g de harina integral y 70 gr de agua.Tapar y dejar a temperatura ambiente hasta el siguiente día.
- 2
Al día siguiente añadimos 50 g de harina integral y 50 g de agua, dejamos reposar 4-5 horas y cuando la masa madre este activa cogemos 110g.
- 3
Introduce la masa madre junto con todos los ingredientes. Enharinamos las manos y amasamos unos 10-15 minutos ⏳.Hasta que se nos quede una masa homogénea que no se nos pegue en las manos.
- 4
Hacemos una bola, colocamos en un bol previamente untado con aceite de oliva y tapamos con film. Dejamos reposar en la nevera 12 horas, si dejamos más tiempo no pasa nada. Pasado el tiempo veremos cómo la masa a fermentado y ha doblado su tamaño.
- 5
Enharinamos las manos y la mesa de trabajo, amasamos unos minutos y con ayuda de un rodillo estiramos la masa y damos forma.Sale para una pizza familiar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12694006
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Masa para pizza integral con Sidra y masa madre
En casa somos aficionados a la masa con Sidra de Zaida y Tonho . Así que hoy hemos hecho una parecida con harina integral .La masa da para una pizza familiar o 2 pequeñas .#delantaldorado
Masa de pizza integral
Masa de pizza integralFácil, rápida y saludable 😊
Masa de pizza integral
Suelo hacer pizza casera de vez en cuando y esta vez hice masa con harina de espelta 100% integral ¡Nos encantó el resultado! Y además puedes hacer más cantidad y congelarla para ir sacando en porciones.
Masa de pizza integral
Masa de pizza 100% integral. Al añadirle el gluten se hará más elástica, y más fácil de manejar, ya que la harina integral tiene menos gluten, pero es opcional.
Masa de pizza integral
Cris 
Masa de pizza integral
Los viernes es día de pizza y normalmente la hacemos casera y con harina integral. La masa la preparo en la panificadora. Con esta receta me salen mas o menos tres bolas de 300 grms. Hago una y el resto las congelo.
Masa de pizza integral
#mirecetario#realdfooding
Masa base para pizza integral
Aunque está elaborada en su totalidad con harina integral de trigo, esta masa es esponjosa y crujiente.Yo suelo recomendar hacer las masas base en cantidad y luego congelarlas, sin embargo, en este caso opino que esta masa debe ser elaborada y consumida en el momento. De esta forma garantizamos que quede esponjosa y no se endurezca.Utilizo harina de trigo integral de cultivo bilógico porque me garantiza que comeremos productos de primera calidad libres de pesticidas.
Masa pre pizza integral
Masa de Pizza integral en amasadora con pavo y atún
🔸Hago masa de Pizza casera, para hacer el mismo día, o congelarla, para hacer otro día.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#aceitunas negras #atúnnaturalenconservas #hornear #Masadepizza #MasadePizzaintegralenamasadoraconpavoyatún #masapizzacasera #masapizzaintegral #papeldehorno #quesodeuntarsinlactosa #tacosdepavo #tapetedesilicona #tomatefrito #almuerzo #cena #DelantalGlobal2024 #CocinaItaliana
Masa pizza integral (Thermomix)
Masa Pizza integral en Amasadora con mermelada, queso, pollo y piña
🔸Masa de pizza caseras fresca o congelada, para hacer otro día.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#almuerzos #blog #cenas #comidacasera #comidasaludable #ElRinconcito #hornear #masapizzacasera #masapizzaenamasadora #masapizzaintegral #MasaPizzaintegralenAmasadoraconmermeladaquesopolloypiña #mermeladasinazúcar #papeldehorno #piñaensujugo #quesoralladosinlactosa #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #tapetedesilicona #tiraspollonatural
Base de pizza integral con sésamo (en Mambo)
Desde que tenemos el robot de cocina , procuramos hacer nuestros propios panes y bases para pizza , que ya nos permite preparar el amasado es forma rápida e ir probando con distintos tipos de harinas y recetas .
Coca/pizza integral de pisto
Hoy he probado a hacer la coca con harina integral porque teníamos vegetarianos en casa. Con la levadura fresca, la masa ha quedado más esponjosa que con la levadura seca.
Pizza integral en panificadora con burrata y piña
Esta pizza la hice en su día con una masa que había comprado que estaba muy buena, pero desde que el otro día probé la masa de pizzas de mi amiga @AnaCocinela con mi "pizza integral en panificadora con verduritas y queso" decidí actualizar todas las recetas que había hecho con las masas compradas.Os aseguro que éstas en panificadora son mucho más deliciosas.
Pizza de bacon y champiñones, con masa de pizza integral de cerveza Guinness! 🍻
Desde que probé la pizza con masa Guinness de Ivan, de “Cocina fácil con Iván”, no me la quité de la cabeza!!Quise probar a hacer una versión integral para ver qué tal, y salió riquísima 😋 Para hacerla tuve que cambiar algunas medidas de ingredientes y me salté el levado grande 😅, igualmente me guardé las medidas por si me gustaba la versión, publicarla 🙂Gracias Iván, si es que con Guinness todo está rico! Jaja
Pizza integral en panificadora con verduritas y queso
Y esta ha sido nuestra deliciosa cenita esta noche.La masa de la pizza es de mi amiga @AnaCocinela que es una máquina. He leído los pasos y no me he podido resistir. ¡Me ha encantado!Con la masa te da para 3 pizzas medianas. Yo he congelado dos partes y he usado una.Si tenéis panificadora os animo a probarla porque de verdad que es facilísimo y quedan buenísimas.
🍕🍕Pizza integral sin levadura con jamón Serrano 🤤🤤
👩🍳👩🍳🍕Sigueme ... @ladyfood🍕Una pizza ligera de digerir y muy muy buena🤤🤤🤗
Pizza integral rellena enriquecida
Mi marido me trajo unas bolsitas de mozzarella de búfala y decidí hacer una pizza rellena para comer como plato único a mediodía.Es una receta muy contundente porque está elaborada con harina integral de trigo y lleva jamón y quesos en el relleno y mozzarella por encima, junto con espárragos.Quedó realmente muy rica!
Pizza integral de tres sabores
¿Aquién no le gusta la pizza? El secreto para que sea exquisita está en la preparación de la masa base, luego, en cubrirla con una deliciosa salsa y abundante queso mozzarella. El sabor dependerá de los ingredientes que tengas a mano en la nevera o de los que compres especialmente para deleitar a los comensales.
Pizza integral de quesos al romero
Crujiente, jugosa y rebosante de queso.Me quedaba en el congelador un bollito de masa y preparé una riquísima y crujiente pizza con mucho queso y romero.
Pizza integral de quesos con salchichas y pimiento morrón
Esta pizza es mucho más nutritiva que las elaboradas con harina blanca refinada. Si no os gusta la harina integral, se puede utilizar mitad de harina blanca y mitad de harina integral.Esta receta me la dio mi madre pero desconozco su procedencia porque en su cuaderno, donde siempre ponía el nombre de la persona que le facilitaba la receta, no había ninguna referencia a ésta.Si tenemos cuidado de mezclar y airear bien la masa en el momento de su preparación, respetamos los tiempos de levado y los tiempos de horneado, os garantizo que saldrá una masa muy esponjosa.
Pizza integral exprés
Solución rápida para cenar, aunque la masa no es la típica de pizza.
Cati 
Pizza integral en panificadora sabor cuatro quesos y arándanos
Receta basada en la de @nuritmica_fit
Pizza integral cuadrada con cebolla y quesos variados
Sin lugar a dudas esta es una de las pizzas que más me gustan, no sólo porque lleva variedad de quesos, sino también porque lleva cebolla con orégano, lo que le da un sabor muy especial.Se le puede poner el tipo de queso que tengamos en casa o, si los tenemos que comprar, los que más nos gusten. Es una forma de aprovechar esos trocitos de queso que nos van quedando en la nevera y que no son suficientes para otro tipo de plato.Yo la hago integral, pero podéis hacerla también con harina blanca. En casa consumimos productos integrales, y he conseguido que la masa de esta pizza quede crujiente pero no seca.
Pizza integral mixta de queso, jamón y chorizo de jabugo
Esta pizza, elaborada con una base de harina integral, nos vale tanto para una cena informal, para una comida preparada en poco tiempo o para cualquier ocasión.Si tenemos bases de pizza ya preparadas en el congelador, podemos hacer unas deliciosas pizzas en pocos minutos.
Pizza integral de champis y jamón cocido
Nuestra cena del pasado viernes 😋😋#realfood
Pizza integral de atún y queso de cabra
Esta pizza queda muy rica porque el atún combina a la perfección la salsa de tomate y con el queso de cabra. Os recomiendo que cuando pongáis las hojas de albahaca, lo hagáis al sacarla del horno para que no se sequen como me ocurrió a mi.
Pizza integral apta para diabéticos (en la panificadora)
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12694006
Comentarios (4)
Me encanta hacer pizzas con masas de harinas integrales o de espelta, también le echo algo de harina fuerza. Casi siempre con levadura frescas porque no sé cómo hacer masa madre. ¿Me puedes indicar cómo haces o consigues la masa madre?Gracias!!!