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Papas a la francesa en freidora de aire
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. @cook_Salvador
@Bibi muy buena creación. Bibi, de las papas a la francesa, naturales, he visto varias recetas y todas coinciden en ponerlas en agua y después secarlas, con servilleta de cocina. En mi caso realmente no las he preparado naturales, pero ese punto que te menciono, atrajo mi atención. Saludos y Bon appetite!
Bibi García @Bibi
@cook_Salvador tendré en cuenta ese punto para la próxima prueba Salvador😉🙏 un abrazo pre navideño 🤗🎀
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@Bibi siempre tan amable, Bibi. Gracias. Igualmente para ustedes en familia, abrazo prenavideño.
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@Bibi ¿Cómo hacer papas fritas en Air fryer?Pelar y cortar las papas en forma de julianas de manera uniforme para asegurar una mejor cocción.Lavar y remojar en agua fría por 30 minutos para evitar el exceso de almidón.Colocarlas en un bowl y agregar el aceite, sal, paprika, revolver para que todos los ingredientes se incorporen.Precalentar la freidora por 5 minutos a 200°.Una vez precalentada la freidora pasar las papas a la cesta y cocinar por 15 minutos a 200°. (revisar a los 10 minutos para verificar el estado de cocción).Una vez terminadas tus papas fritas podrás disfrutarlas con tu familia.
Bibi García @Bibi
@cook_Salvador ohh y si quedan bien con estos pasos amigo? Crujientes? Las he hecho parecidas y no me convence el resultado.
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@Bibi buenos días Bibi. Te diré que solamente una vez los hice de papa fresca, salieron crujientes, pero resecos. Fue sin remojo. No sé si la hidratación los mejore.
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@Bibi escribí e unos Cooksnap lo que hice para las papas, con los métodos de Eli.Oax y KitcheffLAB, pero en Air fryer y salieron bien, crujientes de fuera y blandas de adentro y con mucho sabor. La forma de hacerlas, de Elisa da un irresistible sabor.
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Aquí no dice de sacarlas, pero en otras recetas lo menciona.
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@Bibi unos que sí salieron mejor, fue mezclando mayonesa, con condimentos y embadurnar las papas y salió mejor.
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. @cook_Salvador
@Bibi te etiqueté en esos Cooksnap para que puedas ver como los preparan ellos.
