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Pan dulce navideño con aceite, bien húmedo y esponjoso
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Estoy haciendo tal cual. Reemp el alcohol por leche, pero al agregar el fermento tenia demasiado liquido para amasar y formar el bollo, entonces agregue harina. Ahora esta leudando.... veremos
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bueno , ya me contaras cuando esté listo como te quedó :)
cristinarecetas @cristinarecetas1956
El bollo levo. Pesa 1,280gr. Lo separe en 4. Hice 4 dechoco de 200
cristinarecetas @cristinarecetas1956
El bollo lo dividi en 4 de 320gr c/u.
Hice 4 de 100 gr de chocol.
4 de 100 gr de alm y nuez.
6 de 105gr de nuez, alm, pasas y frutas.
1 de 250gr tb con todo.
Ahora pensaba dejar levar hasta mañana. Puedo, no?
Hice 4 de 100 gr de chocol.
4 de 100 gr de alm y nuez.
6 de 105gr de nuez, alm, pasas y frutas.
1 de 250gr tb con todo.
Ahora pensaba dejar levar hasta mañana. Puedo, no?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola si claro , sobre la mesada tapados , cuanto que te rindió!!!!!
Sabrina formigo @sasy38
@gramar09 hola te consulto si lo hago con la harina de repostería igual puedo dejarlo leudar toda la noche o solo cuando es levadura fresca?
cristinarecetas @cristinarecetas1956
La verdad que sí. Ojala se cocinen bien. Son para el arbolito. Mañana subo foto.
Gcs. Me gusto xq lleva aceite
Gcs. Me gusto xq lleva aceite
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si fijate que puse los tiempos segun el peso , así no se te pasan
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si mas livianos con aceite, los de 100 g controlalos a los 15 minutos
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Felices fiestas para vos tb.
Me gustan tus recetas. Gcs x compartir
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maria de los Angeles Vallejos @cook_12761647
Hla esas medidas para cuanto pan dulce de 500 gramos salen?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si es para pincelar , la podés preparar o no te dejo el enlace https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/529483-doradura-panaderia?via=sidebar-recipes
Patito Gonylou @cook_25447160
Hola a mi me salieron 2 de 500 grs. y 4 de 100 todos con mix navideño, costo bastante que se me forme la masa que no sea pegajosa y creo que lo deje 10 minutos mas y no estan secos, pero si no tan humedos.
Patito Gonylou @cook_25447160
los guardo a temperatura ambiente ya decorados envueltos en la bolsa ?? cuanto tiempo dura ?? muchas gracias,
Graciela Lujan Ramirez @cook_16272034
En horno electrico, se puede utilizar calor arriba y abajo?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Yo los hice en el electrico , pero usé solo el encendido de abajo , no me animé a poner los dos , por las dudas que se pasen de coccion por fuera y quenen crudos adentro, si vos tenen mas experiencia con ese tipo de horno y queres probar
Sol @sol85
La masa me quedo muy liquida...agregué un poco de harina pero no está firme sigue muy pegajosa
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , primero te pregunto , pesaste bien los ingredientes , los mediste bien ???, si es asi digo en la receta que la masa queda pegajosa , pero uno tiene que amasar mucho hasta que ya no lo va a ser mas , porque con el amasado se desarrolla el gluten , y forma el bollo. Teoricamente no hay que agregar harina , porque asi van a quedar secos. Contáme
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@sol85 mirá el secreto de los pan dulces es el amasado , igual si los haces con mamteca , se hace asi pastoso pero a fuerza de darle y los golpes en la mesada te va a quedar barbaro
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@@Giovita hola Gio es fresca , lo que pasa es que cuando se actualiza el sistema lo borra 🙂
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@cook_16113834 ya me contarás que te pareció 🤗🫶
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Betiana que buenooo que te gustó, si querés ´podés poner fotito en la receta así los vemos, gracias por contarme, cariños y feliz 2024 🥂🎉🥰
Betiana Acosta @cook_16370987
@gramar09 me encantaría, solo que no quedaron ni las migas jaja...pero, seguramente hago otra tanda...mil gracias y buen año..!!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@cook_16370987 que bueno!!!!! Quiere decir que gusto a todos 😍😍👍👍
Bianca Cortes @cook_111480254
Hola
Entonces lleva 2 cada de miel
Y 2 de extracto de malta??
Entonces lleva 2 cada de miel
Y 2 de extracto de malta??
