Hola, quedaron muy ricos! Una pregunta, cómo se abrillanta con la azúcar, se me hizo sólida antes de poner al pan 😒
Arito Leo @aritoleo
Perdona tardar en responderte, se ven muy ricos, sobre tu pregunta el almíbar se pincela en los croissant una vez que los sacas del horno y se templan un poco, para el almíbar, como indico en la receta: 50 ml de agua y 100 gr de azúcar y se deja hervir 5-10 minutos, una vez barnizados se quedan bien brillantes
