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Pernil de cerdo al horno festivo
majose1957 @cook_majose1957
@tesa_cuina si la verdad, pero como mi madre cumple años el 1ro de Enero vinieron muchos a saludar y comieron. Sobró y lo frizare hasta que tenga ganas de comer otro poco salio muy rico.
Juana Salazar @cook_36138189
Hola una pregunta se la coloca en el agua hervida y se la deja 2 horas ahí?? Y luego al horno?
majose1957 @cook_majose1957
@cook_36138189 Hola, fíjate en el paso 2: que el agua se hierve con la sal y las hojas de laurel ajo y romero: esa es la salmuera eso se inyecta a la pata . No se hierve el Pernil al pernil se lo limpia del exceso de grasa y luego le haces el cuadrilla en el cuero y allí es cuando lo inyectas con la salmuera y después lo condimentas y seguis los siguientes pasos
majose1957 @cook_majose1957
@cook_36138189 de nada ojalá te salga rica es una preparación que lleva mucho tiempo pero es muy rendidora y muy rica.
