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Baguettes en panificadora Moulinex
M Angeles Lara Jimenez @Mamapapac
Hola tengo panificadora mulinex pan doré y quiero hacer baguett, pero nose que programa poner. No tengo las bandejas para hacerlo en panificadora y no se cuando sacarlo para yo darle forma.
Fini Bautista Angulo @finibautista
@Mamapapac holaa!! No tengo claro que necesitas saber, ya que si no tienes las bandejas no puedes hornear en panificadora
Fini Bautista Angulo @finibautista
@Mamapapac corrígeme si me equivoco, las quieres hornear en el horno?
M Angeles Lara Jimenez @Mamapapac
Quería comprar las bandejas para hacerla dentro pero no se venden. Entonces no se cuando se puede sacar para ponerlas en el horno. O no se si se puede poner un programa distinto solo para mezclarla y que aumente y ya después sacarla y poner al horno
M Angeles Lara Jimenez @Mamapapac
Solo he echo pan francés con distintas harinas y levaduras . Pero no me terminan de quedar bien. Al día siguiente ya está más duro nose si es normal
Fini Bautista Angulo @finibautista
@Mamapapac hola!! A ver tú deberías de poner en tu panificadora el programa de amasado y levado sacar la masa la desgasificas y en ese momento dividen las porciones de las baguettes qué quieres hacer, las formarías y las pones en una bandeja y las tienes que tapar para que vuelvan a levar pero ya independiente de la panificadora, y una vez que vuelven a levar hornear en el horno
Fini Bautista Angulo @finibautista
@Mamapapac bueno yo cuando hago pan siempre lo corto y directamente lo congelo una vez que ha enfriado, a veces lo he dejado sin cortar hasta el día siguiente y ha estado bien, quizás te quede demasiado duro porque pongas mucha cantidad de levadura
Fini Bautista Angulo @finibautista
@Mamapapac Te e nombrado en una de mis recetas de barras de pan Francés porque no se ponerte el enlace por aquí, si quieres echale un vistazo
Fini Bautista Angulo @finibautista
Las bandejas para la panificadora entrando en la página de moulinex las puedes solicitar, pero si tú panificadora solo tiene una resistencia para hornear no te aconsejo comprar las bandejas, ya que la panificadora que viene con las bandejas tienen dos resistencias para hornear
