Comentarios en
Pan blanco en panificadora (1:40h)
Martín González Navajos @cook_28538085
Qué es "levadura de panadero" ??. Levadira fresca, en pastillas ó levadura seca en sobrecitos ???
David Garcia @david
Levadura de panaderia, puede ser seca o fresca, si es fresca tienes que añadir x3 que si es seca :)
Martín González Navajos @cook_28538085
Qué es "levadura de panadero" ??. Levadira fresca, en pastillas ó levadura seca en sobrecitos ???
Javier González García @cook_5607454
¿Estas seguro que las proporciones son correctas? Se ha quedado la masa hecha bolitas y no se ha mezclado bien, había demasiada harina para la poca cantidad de agua que pones.
David Garcia @david
Hola Javier, si son correctas. Ya hay algún usuario que lo ha he ho. Es una masa al 50% de hidratación, también puedes añadirle agua hasta los 350ml y conseguiras una hidratación del 70
