Comentarios en
Longaniza casera Dominicana
Johnny amram @cook_1936964
hola preguntando de nuevo sañorita cuales son los agi gustosos y quisiera saber como esque aguanta la carne sin descomponerse en ese tiempo de reposo.de antemano.gracias
Chef Diosa @cook_1122045
Hola!! si las dejas secar en un lugar donde el calor sea moderado y lo mas constante posible sin humedad, no vas a tener problema alguno. el secando de la longanizas las ayuda a que duren mas tiempo.
Chef Diosa @cook_1122045
el ají gustoso es muy usado en la cocina dominicana. se trata de un aji de sabor fuerte, pero no desagradable. lgunos son dulces y otros picantes, y da u sabor muy rico a las comidas. Un saludo
Efraín @Efrafor
Ají Gustoso : su nombre científico es "Capsicus Chinense", y es conocido mundialmente como "Scotch bonnet Pepper" (debido a que se parece a una gorra tradicional escocesa, bonnet = gorra). Otros nombres latinoamericanos son "Ají Chombo" en panamá, y también, "chile panameño"
Efraín @Efrafor
Este ají puede ser desde muy picante , hasta no picar nada, por lo que es conveniente probarlo siempre antes de usarlo, para determinar su picante
