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Paella de marisco con pollo valenciana
LaGastroRuta @La_Gastro_Ruta
@arcis yo también soy Valenciana y debe de ser que en unas zonas se hace de una manera y otras de otra. no por ello es delito.
Javier Arcis @arcis
@La_Gastro_Ruta con todo el respeto, habrá pequeñas variantes, tipo caracoles sí o no, pimiento sí o no o que tipo de verduras, hasta cierto punto se puede aceptar algún cambio, pero mezclar carne y pescado o meter chorizo o embutido, eso no es paella, es arroz con cosas. Soy de la zona del albufera, la cuna y he comido por toda Valencia Castellón y Alicante, otra cosa es la que hacen para los extranjeros que pueden tener chorizo, huevo frito o trozos de pitza, però eso no es paella.
