Setor re cooknya ya mba. Sdh 2x nyoba berbagai resep klapetart sptnya ini plg cocok buat sy..enak, seger, air klamud nya berasa bgt. Tp ada kendala bikin meringue nya..sll gagal bikin sampai soft peak😢, knp ya mba? (Jd curcol😊). Jdnya si putel ga bs ngembang kek balon😁 hny sampai kaku tp msh ada yg encer bwhnya. Eniwei baswei trmksh resepnya..salken & slm sehat sll❤
Rosdayanti @rosdayanti
Wow klapertartnya tampak cantik mba😍
Tentang adonan meringue, setau aku wadah putih telor dan mixer jangan sampai kena air/basah. Pastikan benar-benar kering dan bersih. Jangan ada bagian kuning telur yang tercampur juga. Terus mixer pake kecepatan paling rendah aja. Pakai gula putih yang butiran halus ya mba, bukan gula halus (bubuk). Semoga membantu ya mba🙏
Tentang adonan meringue, setau aku wadah putih telor dan mixer jangan sampai kena air/basah. Pastikan benar-benar kering dan bersih. Jangan ada bagian kuning telur yang tercampur juga. Terus mixer pake kecepatan paling rendah aja. Pakai gula putih yang butiran halus ya mba, bukan gula halus (bubuk). Semoga membantu ya mba🙏
Dapurnya Mama Rina🥰 @cook_2520206
Terimakasih mba😊.
Utk wadah & mixernya sdh benar2 kering dr air, awalnya kec mixer aq bikin rendah tp krn ga ngembang2 aq bikin tinggi🙈 ini mungkin yg bikin dia ngambek ya😁.
Oh..gula pasirnya hrs dihaluskan (blender)dulu ya? Aq lgs cemplung aja😊. Pengaruh kah pemakaian gulpas tnp di blender?
Utk wadah & mixernya sdh benar2 kering dr air, awalnya kec mixer aq bikin rendah tp krn ga ngembang2 aq bikin tinggi🙈 ini mungkin yg bikin dia ngambek ya😁.
Oh..gula pasirnya hrs dihaluskan (blender)dulu ya? Aq lgs cemplung aja😊. Pengaruh kah pemakaian gulpas tnp di blender?
Rosdayanti @rosdayanti
@cook_2520206 hihi..iya kali mba gara-gara mixer kecepatan tinggi itu. Biasanya emang gak langsung ngembang mba..sekitar 5 menit setelah dimixer gitu deh biasanya. Kalau gula pasirnya aku gak diblender dulu kok. Emang kalau beli nyari yang butirannya kecil-kecil.
Dapurnya Mama Rina🥰 @cook_2520206
@rosdayanti ok mba rosda. Terimakasih info2nya ya😘Next cb bikin lg si meringue..smg berhasil nanti🙂
Putri Kusuma Ramdhani @cook_5400390
Mbaa 1 resep dgn cup ox 100 ini ngejasilin brp bh yaaa
