Comentarios en
Flanes de mermelada de fresa
Eloise Rz @cook_9218210
Intenté hacer los flanes pero cuando la mezcla estaba hirviendo todo se cortó y resultó una mezcla tan extraña q obviamente no podía usarse no se porque. Acaso no tenía q usar todo el huevo? Sólo llemas o sólo claras?
jorbasmar @jorbasmar
Buenos días Eloise Rz, al principio, en frío se introducen todos los ingredientes y se mezclan bien (los huevos con su clara y su yema), y se va removiendo la mezcla hasta que comience a hervir a fuego medio, cuando comienza a hervir, antes que se cuaje, repartes tu flan entre los recipientes donde lo servirás.
