Comentarios en
Patatas guisadas con carne a lo andaluz
Juan Ms @cook_13716876
Déjalo asta que vaya reduciéndose el caldo. Es decir parte del agua se haya evaporado
Juan Ruiz Ojeda @mojurules
Pues chascando las patatas en vez de cortando las, así suelta el almidón y espesa, la otra opción es apartar dos o tres trozos de patata y machacarlas y luego añadirlas
