Comentarios en
Pan de masa madre
Zona Digital Cyber @zonadigital
Hola. Podrías pasar la receta de la masa madre? Muchas gracias
OOHLALA PASTELERIA @oohlalamdq
@zonadigital hola! Receta básica: misma cantidad de harina de fuerza (00 ó 000) y misma cantidad de agua. Refrigerar. Al día siguiente desechar la mitad de la preparación y agregar mismas cantidades de agua y de harina repetir x 5 días. Y usar.Modo de uso(activación): Agregar cantidad de masa madre q indique la receta al agua de la preparación y dejar fermentar.
Enriquecimiento de masa madre. Usar harinas integrales de trigo, Centeno, avena,
Jugo de manzana. ¿Cómo me doy cuenta que una masa madre es viable o está activada? Debe flotar en el agua.Espero que te ayude 🫶❤️🇦🇷 oohlalamdq@gmail.com
Enriquecimiento de masa madre. Usar harinas integrales de trigo, Centeno, avena,
Jugo de manzana. ¿Cómo me doy cuenta que una masa madre es viable o está activada? Debe flotar en el agua.Espero que te ayude 🫶❤️🇦🇷 oohlalamdq@gmail.com
