Cristina @caisy
Espectacular te queda!! 😍😍😍 Tengo que comprar un lomo y ponerme a hacerlo 😉😘😘
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
@caisy La verdad es que pensé que iba a ser más complicado, pero es súperfácil y con sólo 8 días, está listo. Bueno, el tiempo depende del grosor del lomo, del peso y de la temperatura del ambiente. Yo lo he colgado en la cocina donde no molestara mucho y ya está. La cuestión es ir tocándolo y apretando un poco con los dedos y cuando veas que ya está un poco durito, ya está. Si no estás segura, puedes cortar un poco y ver cómo va por dentro. Te va a encantar. 🤗🤗🤗
@tesa.cuina @tesa_cuina
Me quito el sombrero!!’ @SilvanaRuizLopez Y me voy a tu casa pitando a probarlo!!! ( si pudiera!! )
(editado)
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
@tesa_cuina 😅😅😅 Muchas gracias!!! Pensé que mezclando las especias con la sal del curado, tomaría más sabor y el adobo de mi madre, como está tan bueno con el jamón, creí que le iba a ir muy bien y así ha sido. Igualito de sabor que el de las tiendas, pero como no lo he atado, no ha quedado cilíndrico. Igual la próxima vez le pongo cuerda para conservar la forma del lomo. 🤔 Creo que no voy a comprar más lomo curado. Es mejor éste, sin conservantes, ni cosas raras, y para que no siga secando, se envuelve en papel encerado y se mete en una bolsa y al frigorífico. Una delicia. Un abrazote.🤗🤗
@tesa.cuina @tesa_cuina
@SilvanaRuizLopez Yo, en cuanto vaya a Gandia, compraré lomo o solomillo y lo preparare. Ya tengo tu receta a buen recaudo!! 😘😘
