Um daqueles pratos que nos aquecem o coração! Delicioso! Carne macia e suculenta!
Falta_Sal @cook_Falta_Sal
@LuciReis ficamos satisfeitos que tenha tudo corrido bem. É uma alegria para a alma quando a comida nos sabe bem 😋
Falta_Sal @cook_Falta_Sal
@LuciReis desculpe a delicadeza do assunto. A minha mãe partiu como o desligar de um interruptor em 20 de dezembro. Ela colocava o coração e a alma nos cozinhados … resumindo. Nunca havia receitas porque como ela trabalhou sempre como cozinheira não haviam receitas mas sim o olfato, palato e a sensibilidade do conhecimento. Hoje tento fazer… mas não tenho sido muito feliz nas tentativas.
Falta_Sal @cook_Falta_Sal
Isto relacionado com o descrever da sua receita da carne à alentejana.
Luci Reis @LuciReis
Eu percebo... A minha mãe partiu há 15 anos e é como se tivesse sido ontem. Ela também cozinhava maravilhosamente e nunca chegarei aos calcanhares dela. Fazia tudo de cabeça e tinha uma mão para os temperos que era uma coisa extraordinária.
Faça. Deixe a carne de porco no frigorífico a temperar por 24h e vai ver que faz diferença!
Faça. Deixe a carne de porco no frigorífico a temperar por 24h e vai ver que faz diferença!
