Lombo assado no forno com batatas
Receita para um belo almoço de domingo em dias de inverno 👌 #2021
Instruções para cozinhares
- 1
Colocar a carne numa taça, picar os alhos, neste caso grosseiramente (não picar demasiado para o sabor do alho sobressair mais) barrar os alhos pela superfície da carne. Em seguida colocamos a massa de pimentão em cima da carne com o vinho branco, o sal e as folhas de louro. Em seguida misturamos com as mãos para que a carne fique com o molho bem incorporado. Deixamos repousar durante 30 minutos. DICA - colocar no frigorífico pois ajuda a que os sabores fiquem mais intensos.
- 2
Pré aquecer o forno a 180 º C.
- 3
Colocar a carne na travessa para ir ao forno. Na taça onde estava a carne, colocar as batatas e banha-las naquela mistura.
- 4
Em seguida, colocar as batatas em redor da carne e regar com o molho que restou na taça. Deixar cozinhar na base intermédia do forno a 200º C durante pelo menos 1h. Durante este processo aconselhamos a cortar a carne em fatias para que cozinhe por todo
- 5
A carne fica estupenda. E as batatas deliciosamente macias. Experimentem e bom apetite! 👍
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