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Pan montruo * con Dulce de Batata y Chocolate * ERROR
Patricia Copello @Patcopello
@yrduus Si quedó rico cumplió! Lo que se ve es muy chirle. Por ahí agregar más harina, no?
_.yrdús._ @yrduus
@Patcopello ¡Claro! Le agregué un poquito más, pero no mucha... leí que agregar mucho si ya está hecha no es bueno para la masa, y como no sé del asunto, sigo todos los consejos. 😅 De entrada no tendría que haberle puesto tanto líquido
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
@yrduus hola ....lo único que te puedo decir, es que a las masas tipo pastas, cuando la bajas al plano de trabajo, la tenés que sobar un tiempo hasta que se active el gluten y quedé un bollo redondo y liso, se consigue de ese modo...ojalá te sirva para la próxima y me cuentes
_.yrdús._ @yrduus
@Gracie_09_Cuarzo Gracias por el consejo! lo voy a tener rn cuenta. De paso me va a ayudar a practicar manejo de la ansiedad ajaj.
_.yrdús._ @yrduus
@Gracie_09_Cuarzo Ay, sí! usé bicarbonato de sodio... ocurre que en principio en lugar de harina 000 había escrito leudante, pero la cambién por falta de stock en mi alacens y olvidé anotar el imgrediente agregado 😧 gracias por notarlo!
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Amé tu monstruo 👾 🥰. Lamento no tener los conocimientos ni la experiencia en ese tipo de masas para darte algún tip. 🙏🏼
Cuando lo esencial es invisible a los ojos... 😍
Cuando lo esencial es invisible a los ojos... 😍
_.yrdús._ @yrduus
@mateamargo Gracias 💕 Qué encantsfor comentario, me alegra. Por los consejos, ni te preocupes, ya voy a buscar algún video o algo y me voy a poner más canchera ajaja.
Cynthia (Peti) @peti
@yrduus hola preciosa! Me sentí tan identificada que no te das una idea! Las masas sin gluten también son re complicadas de trabajar. En mi caso, a veces me resulta útil darle forma con una espátula (mejor aceitada) dentro del mismo bol. Con las manos a veces es imposible 🤷🏻♀️ Besitos 😘
_.yrdús._ @yrduus
@peti ¡Hola! ¡Qué buena técnica! La verdad que cuando se me pega a las manos... no sé si me desespero o si de verdad no me sale pero siento que nunca termina de hacerse la masa! Ni me imagino cuando la harina es hasta más almidonosa que la de trigo. Gracias por el consejo! lo voy a poner en práctica, aunque sea algunas veces hasta que le pierda miedo al monstruo chirloso 😁
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hola 👋 👋 👋, yo cambiaría lo del bicarbonato no lo usaría solo con polvo de hornear ya estaría! Pero bueno si no tenías a veces nos arreglamos con lo que tenemos, pero si he leído que el bicarbonato se activa con vinagre o cacao si no es como si no le pusieras. Para mi por las fotos era mucha leche si por eso te costó formar bien el bollo. Seguro para la próxima te sale super bien🙌. Saludos
_.yrdús._ @yrduus
@karenZubiaurre ¡Holaa! Creció un montón, sólo de bicarbonato. La efervecencia de esta sustancia se activa con un ácido y/o temperatura alta. Siempre lo uso sólo y me ha crecido, aunque tiene mucho más poder que el polvo de hornear 👀
Seguro fue mucha leche... o poca harina. Lo vpy a corregir en los próximos que intente. Gracias!
Seguro fue mucha leche... o poca harina. Lo vpy a corregir en los próximos que intente. Gracias!
