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Queso de cerdo casero
Esteban Alba @cook_4534609
Hola buenas noches. Se le retira la grasa se limpia bien se da vuelta la tripa y queda del lado que tenia la grasa
anukavik @aaarrribaa24
Muchisimas gracias así lo hicimos con mi marido . Nos quedaron 3 kg de carne y solo teníamos una tripa y nos quedamos re cortos así q mañana terminaremos con el resto
Esteban Alba @cook_4534609
Se puede hacer sin tripa el relleno en caliente lo pones en un recipiente apto al calor o una olla en lo pocible que no sea de aluminio y queda como un queso fresco en la forma cortas lo que van a consumir y el resto se guarda en el frizzer
anukavik @aaarrribaa24
Ah genial! Mil gracias . Tengo taper de vidrio lo puedo poner ahí. Caliento un poco el relleno y lo paso ahí y una vez frío lo fraccion👍
Esteban Alba @cook_4534609
Si perfecto si puede y quiere me pasa una foto de lo cocinado Saludos y que lo disfruten mucho
anukavik @aaarrribaa24
Uele súper rico! Vamos a ver cuándo lo cortemos q tal, xq al rellenarlo si bien lo cortamos grande al ir rellenando la tripa medio se fue desasiendo
Atilio Beron @cook_24641572
Hola cuanto tiempo dura sin que le hagarre nada para consumir y como lo tengo que guardar en la heladera??
Alfredo Godoy Cordon @al292239
todos los ingedientes son faciles de encontrar, no se puede hacer sin tripa, esas son dificil de encontrar
Esteban Alba @cook_4534609
@al292239 hola
Se puede hacer como un chorizo con papel film envolver varias veces y el resultado es igual
Se puede hacer como un chorizo con papel film envolver varias veces y el resultado es igual
drosalinas @cook_2180034
Un detalle, junto con la cabeza del cerdo coloco a cocinar 2 o 3 manitas de cerdo, las desarmo y agrego al picado del carrillo de la cabeza y su cuerito con su grasa, los vegetales y condimentos con un toque de comino. Las manitas le agregan mucha gelatina que une al relleno.
Esteban Alba @cook_4534609
@noeliamanzur hola muy buen día . Se se la da vuelta y se retira el exeso de grasa
