Queso de cerdo casero

Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez

Es una receta que preparaba mi PAPÁ solo es una idea

Queso de cerdo casero

Es una receta que preparaba mi PAPÁ solo es una idea

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

rinde mucho
  1. 1 Cabezacerdo de 4 kilos
  2. morrón rojo picado crudo
  3. 3cebolla verdeo solo la parte verde
  4. sal gruesa 25 gramos por kilo
  5. ajo perejil pimienta
  6. ají molido
  7. tripa gorda bien limpia
  8. hilo para atar

Paso a paso

  1. 1

    Hervir bien por 3 horas

  2. 2

    En frío picar no muy chico agregar morrón verdeo sal ajo perejil ají y pimienta mezclar bien

  3. 3

    Es la tripa gorda

  4. 4

    Tripa bien limpia

  5. 5

    Atar un extremo y rellenar y atar

  6. 6

    Hervir durante 40 minutos solo se tiene que cocinar la tripa

  7. 7

    No hace falta prensar por que se contrae la tripa y queda bien darle 4 horas de frío y listo a disfrutar

  8. 8

    Exhibir para vender

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez
Te invito a seguirme en mi canal de cocina con recetas simples explicadas paso a paso https://www.youtube.com/channel/UCm3THjoifuA48Z2XM2lHw4Q
Leer más

Recetas similares