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Pan tipo focaccia con aceitunas sin gluten

Janete Dos Santos Sanz @Janete
@cook_39352044 hola!! La premezcla es una mezcla de harina sin gluten, yo utilizo la de Mercadona. La esponja es un prefermento que se hace en panadería

Guillermo Narvaez Martin @cook_39352044
Es un mix ? Y el prefermento en una panadería y sin gluten ? Esa debe ser una panadería especial
