Comentarios en
Medialunas de manteca
Norali @norali
Excelente receta paso a paso ! te felicito, no es nada fácil sacar medialunas tan lindas 👏🏻
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
wow !! de panadería ese brillo !!! quedaron muy buenas.. me gurdo tu receta. besitos
Romina Stricker @rominastricker
Se ven realmente como las de panadería y me encanta lo detallado que explicaste el paso a paso. Gracias!!
Agustina @agus30
Hola! Fermentar la levadura antes de colocarla en la mezcla? Puede ser por eso,o por la temperatura del horno tal vez!
Agustina @agus30
Partes iguales de agua y azúcar, y lo pones en el fuego hasta que haga burbujitas!
Ana Rosa Schiestl @cook_12690588
@agus30 para qué es el almíbar? Para pintarlas usaste el huevo..
horacio diaz @cook_14365557
Gracias las voy a probar.yo las hago de la manera clásica como en la panadería .hojaldrando la masa con margarina..saludos..
Agustina @agus30
Depende el tamaño que le quieras hacer, entre 2 o 3 1/2 docenas me salen a mí!
Gabriela Molina @cook_22122179
consulta, el almíbar se pone sobre las media lunas y después nuevamente al horno o ya está??
Priscila Mantilla @cook_18981305
Buenas tardes! quería saber cuantas salen con esa cantidad? gracias
Ileana tlioi @cook_23001462
Hola, si o si se tienen que cocinar 45 min? No será mucho? La otra vez hice de otra receta y solo las tuve q cocinar unos 15
Agustina @agus30
Es depende el horno obvio , mi horno dura aprox 45 minutos en horno medio- bajo!
Gre @cook_23553203
Hola, te quedaron espectaculares! Consulta, la masa se puede frezzar para usar en otro momento?
Agustina @agus30
Hola,,, y en lo posible no, por qué tiene levadura, más de un día es muy recomendable! Yo siempre hago la mitad de la receta para hacer para un día!
Diana @Diana1987
Hola estas masas se pueden dejar en la heladera en caso de que quieras consumirlas frescas por ejemplo la armas el dia anterior y las haces en el desayuno o merienda del dia siguiente pero tene en cuenta modificar la cantidad de levadura, en este caso deberas pornes 6 o 7 grs no mas asi actua muuy lento durante la noche y te quedan leudadas el.otro dia.
(editado)
viviana Ocampo @cook_24175348
una pregunta , cómo ka receta es generosa se fuesen refrigerar y hornear alía siguiente? o freezar?
Agustina @agus30
Hola, te recomiendo hacer la mitad de la receta en ese caso, por el tema de que la masa tiene levadura!!
Yolanda Mabel DE Luca @cook_23960792
M SALIERON ESPECTACULARES!!! GRACIAS X ENSEÑARME ESTA RECETA.
Agustina @agus30
Hola, no te sabría decir, nones lonmismo.. te recomiendo que con esta receta no
Agustina @agus30
Depende siempre de el clima, tenes que esperar a que se hagan como burbujitas
Carolina Sequeira @cook_24506923
Tengo una duda ,con cuanta cantidad de agua ay que poner la levadura ?????
Agustina @agus30
Hola, yo le pongo en un cubo de levadura, 1/2 taza, y opcional una cucharada de azúcar para que fermente más rapido
Le Boulanger @rochi_mon
Es la mitad de harina (500 gr) no un 1 kg sino no salen y quedan como una piedra.
Mika Gustavo @cook_24648830
En horno eléctrico de 42 cuánto tiempo y a qué temperatura se lleva?
Carolina @cook_25223674
Hoy las hice por primera vez y me salieron ricas. Gracias por la receta
Celeste Espinola @cook_25643267
Despues de ver miles de recetas en youtube y me salgan horribles, mire esta receta y me quedaron perfectas. Graciaas!!!
Celeste Espinola @cook_25643267
Despues de ver miles de recetas en youtube y me salgan horribles, mire esta receta y me quedaron perfectas. Graciaas!!!
Agustina @agus30
Hola, disculpa no se que es eso .. la manteca se puede reemplazar por margarina!
Agustina @agus30
Hola, depende en tamaño que las hagas!!!! A mi me salieron aprox 3 docenas y media
Agustina @agus30
Hola. Es partes iguales de azúcar y agua. Ej:100 azúcar, 100 agua. Lo pones en una cacerola a hervir por 5 minutos aprox, hasta que se hagan burbujas !!!
Paola Guzman @cook_26346055
Hola🙋♀️,el almibar es partes iguales de azucar y agua,ejemplo: 3 cucharadas de azucar y 3 de agua,en una ollita,yo la hago hervir y luego la controlo con una cuchara hasta q se haga un hilito medianamente espeso,no se si es la receta justa pero a mi me funciona y queda muy bien
Viviana Villalta @cook_26485892
hola agus como mido 200 de leche200 de azucar y 200 de manteca ?
Jacqueline Brocanelli @cook_26092999
Buenísima la receta...las hicimos con mi hijo y nos salieron espectaculares!!! Gracias!!
Eve Farizan @cook_14407985
hola, creo que te confundiste, pusiste harina 000 y se usa la harina 0000 para estas recetas
Agustina @agus30
Hola, yo uso la de 000, pero entiendo que todas las recetas son diferentes!
camila lucero @cook_26925726
Es la primera vez que hago y la verdad que salieron espectaculares. Llevo 15 minutos de cocción y salieron 3 docenas medianas.
María Celeste @cook_22778482
Hola, cómo es la preparación del fermento de levadura si utilizas la levadura deshidratada? Gracias
Agustina @agus30
Hola disculpa mucho no se. Yo haría aigual esas proporciones y mezclarlo por que la masa necesita ese líquido!
Diana Guerra @cook_27475650
holaaaaa. no entendí en la parte de fermento. cuanta harina lleva?????
Diana Guerra @cook_27475650
Pregunta agus. Ya prepare la masa. Pero quedo blanda.. Igual tiene que reposar, esta bien blanda?
Agustina @agus30
Si se pega en la mesada, te conviene ponerle un poco de harina¡¡¡ pero si, siempre se deja reposar hasta que doble el volumen!!!
Marcos Daniel Nahuelquin @marcos_1980
Hola, cuanto de agua hay que usar para preparar el fermentado??
Noe @cook_27512227
Hola!se pueden freezar las medialunas y ponerlas a el otro día a el horno?
Agustina @agus30
Hola, no es una masa para frizar, pero si es de un día a otro, estaría mejor ponerla en la heladera bien tapada
Poly Gutierrez @cook_28338450
hola, conseguí un sobre de levadura LEVEX , tengo que utilizar todo el sobre? o menos? y leí un comentario que decía que con un kilo de harina salía dura, eso es así? gracias, se ven riquísimas!
Agustina @agus30
Buenas , si tenes que usar todo el sobre si usas 1kilo . Lo que pasa es que en 1k es más difícil amasar y posiblemente haya pasado eso.. es más recomendable hacerlo con menos así podes manipular mejor la masa
Alber Fernandez @alberr1211
Buenass! La receta para medialunas saladas seria igual pero sin el azucar/esencia y almíbar?
NicoScagli @cook_28854661
Y que hago con el almíbar? Me lo meto en él orto y me hago cojer por un panadero?
NicoScagli @cook_28854661
Muchas gracias. Ese día la hice y le mande el almíbar mientras se cocían en el horno jaj
Cami Maiite @cook_5932429
Hola las hice recién me salieron riquisimaaaas ,me encantó tu receta gracias
Yamila Paiz @cook_29528561
hola, es la primera vez que hago, cual es la mejor manera de estirar la masa para hacer bien los triangulos?
Agustina @agus30
Holax yo generalmente lo estiro en forma de cuadrado, despues lo cortó por la mitad (te estaría quedando dos rectángulos más largos que anchos) y ahí hago la forma de los triángulos, en zinc zac
María Moreno @cook_26942689
Hola no consigo levadura, es lo mismo si la hago con harina leudante?
Agustina @agus30
Hola, realmente está es una receta para levadura, te recomendaría buscar una que se use harina leudante!!
Viviana @mavilopa
Buenos días, soy celíaca y acomodé tu receta a mis ingredientes, en lugar de 1kg de harina. Puse 600 gr de premezca, 2 cdas de polvo leudante y 1/4 de cdita. de gama xantica. En lugar de 200gr de cada cosa 150 gr, y al horno bajo 15 minutos, quedaron espectaculares. Gracias
No se como adjuntar fotos, pero parecen las posta
No se como adjuntar fotos, pero parecen las posta
Agustina @agus30
Buenas, no sabría decirte con exactitud ya que no uso esa... en internet dice cada 3 gramos de la levadura fresca es 1 de la seca.. serian aprox 15gr
Antofer _55 @Antofer_55
@cook_15957725 le habrá faltado algo. Esta receta es la que hago siempre. Y salen espectaculares
Habrá echado algo que no era a lo mejor.
Habrá echado algo que no era a lo mejor.
Abril Kirsch @Peque_ok
@Jajajjsjsjdjdjdjvdj con un kilo de harina salen aprox 3 docenas , depende que tan grande hagas la medialuna
Agustina @agus30
@Lukiti hola!!! El almíbar sirva para darle brillo al final, cuando las saques del horno, le pincelas el almíbar arriba
Gabriela Ricigliano @23008557gr
Es un espectáculo tu receta! Agustina! Mil gracias por compartir 😀💗
Mar @marydoni2022
Hola Aguus El integrado debe ser con batidora o puede ser con batidor manual @agus30
Camila Espinillo @Muydepiscis
Gracias por la receta, me salieron muy ricas ! Me olvidé de ponerle el almíbar al final pero igual estupendas
Maria Alejandra @cook_5342746
¡Muchas gracias Agustina! Estupenda receta salieron espectaculares estas mediaslunas.
Ale Benitez @alebenitez
la masa se veía tan buena que se me ocurrió dejar un poco para hacer rosquitas (había intentado con una receta de rosquitas y no me gustaron). Asique las arme y las freí en grasa, luego las pase por almíbar ....tremedas!. Las medialunas están en el horno aun pero seguramente saldrán geniales porque la masa estaba riquisima
Belen Decastelli @belende
@agus30 Naaaaaa, ameeee! Salieron buenísimas. Las hice igual con harina cuatro ceros porque no tenía tres ceros, y espectacular! Gracias!
Bob Patiño @cook_7759169
Se calcula 1/3 de la levadura fresca. 3 grs de levadura fresca equivale a 1 gr de levadura en polvo
Micaela Gomez @mica_19121997
Mi masa se ve diferente y seguí al pie de la letra la receta 🤔
Aylen Az @Ailenybruno
Segui todos los pasos y me salio diferente la masa ya que en el paso de la levadura no explica si hay que usar agua tibia o fria ..por eso mismo no me elevo la masa ..😣
Atenti chicas q no les pade como a mi busquen recetas mas explicativas
Atenti chicas q no les pade como a mi busquen recetas mas explicativas
Agustina @agus30
@Ailenybruno buenas, es indistinto usar agua fría o tibia, se fermenta igual aunque con la tibia entiendo que se acelera el proceso, pero el resultado es el mismo, la levadura fermentada para colocar en la masa. Gracias igual, saludos!!!!
Agustina @agus30
Buenas, no es más yo no lo uso cuando hago medialunas para rellenar c Jamon y queso
María del Rosario @Maria725778
Se puede freezar? En qué momento sería? Me salieron un montón! Gracias
Victoria López @victoriaa16
Cuánta cantidad de agua tengo que usar para fermentar la levadura?
Romiina Paola Correa @cook_21333379
Gracias!! Hay muchas recetas de medialunas de manteca, pero probé está receta hice por primera vez, y me salieron espectacular no me interesa probar con otra receta la medialunas súper liviana nada de masa pesada el único secreto es dejar levar bien antes y después de hacer las medialunas lo único que no me salió fue el almíbar
Flavia Naiara Falon @Flaviacookeando
Consulta: tengo levadura en polvo, a cuanto equivale?? Osea cuanto de esa le pongo?
Cintia Varone @cinti_81cook
@Flaviacookeando el sobresito trae 10 gs, tenés quebusar 5 sobres
Tepasoporencima Algo @cook_19058703
Hola yo hice la receta está y no me salió como dice en la receta, hice el fermento de.la.levadura con agua tibia tirando a fría como dice ahí y la masa nunca leudo, la masa que obtuve de la mezcla de cosas que dice la receta , me salió tipo masa quebrada más que de medialunas, se te abra pasado algún paso? Gracias por la receta
sthefani Rodriguez @cook_37181750
Me salio riquísimo,pero me llevo el doble de leche de lo que dice
Maria Manchinelli @cook_21594313
Al momento de fermentar la levadura con Agua cuánto de agua le hecho por qué no dice cantidad y tiene que ser tibia?
Maria Laura Ponce @MLaurap7
Excelente, la hice con la mitad de la preparación y me salieron 18
Javier Maraz @SAXVIER
Disculpe la consulta, no es mucho 200 gs de azucar para 1 kg de harina?
Sofiii @cook_111376611
¡¡PREGUNTA!!
¿Es así nada más?, tipo lo del hojaldre y esa macanada que es re larga, porque es la primera vez que voy a hacer medialunas y me da miedo, gracias.
¿Es así nada más?, tipo lo del hojaldre y esa macanada que es re larga, porque es la primera vez que voy a hacer medialunas y me da miedo, gracias.
Ludmy Ro-á @cook_112009761
salen blanditas o crocanticas? como hacer para que sean mas crocantes?
Emanuel Arce @cook_113193803
Es al revés reina! Si te pide y no tenés 50gr de levadura fresca ponele 25 GR de levadura seca
