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Galletitas Havanna de Limón 🍋
Mariana Peralez @cook_16056192
Hola! Buenas tardes. Se pueden hacer con harina leudante en vez de harina 0000??
Mery L @MeryLu76
@cook_16056192 yo la hice. Ok harina leudante pero queda floja la masa.
Nada que ver con la foto😑
Nada que ver con la foto😑
Mery L @MeryLu76
@cook_23418315 yo te diría que evites poner la miel porque entre la miel el jugo de limón y el relleno la verdad que un desastre la receta y eso que la seguía el pie de la letra
Mery L @MeryLu76
Hola la estoy haciendo pero me quedé corta con la harina.Creo que lleva más cantidad.
La masa de las galletas quedó "floja"
Le subí la temperatura al horno ya que con los 7' queda blanda la masa.
De casualidad la ensayaste o la subiste a ver qué onda la receta?
Porque seguí al pie de la letra tu receta y salió blandisima la masa.
No es de mala onda pero es la primera y última vez que la hago.
Si me llega a salir bien comparto la fórmula con las demás
Saludos
La masa de las galletas quedó "floja"
Le subí la temperatura al horno ya que con los 7' queda blanda la masa.
De casualidad la ensayaste o la subiste a ver qué onda la receta?
Porque seguí al pie de la letra tu receta y salió blandisima la masa.
No es de mala onda pero es la primera y última vez que la hago.
Si me llega a salir bien comparto la fórmula con las demás
Saludos
Mery L @MeryLu76
Bueno buscando otras recetas y en internet tuve tanta mala suerte que di por primera vez con tu receta primero y qué pasó...
Pasó que vos no pusiste que había que ponerla una hora en la heladera o en el freezer y claro la tengo en el horno y está blanda la cosa.
Tenías que haber puesto que iba por una hora a la heladera o al freezer porque busqué en una receta de un cocinero profesional que es famoso y dice que va una hora a la heladera o al freezer y ponerla en papel manteca algo que vos no pusiste así que la próxima vez que des una receta revisala bien primero o fíjate lo que ponés porque yo la primera vez que buscaba esta receta y justo caí en tus manos y tuve la mala suerte de que no pusiste eso y bueno yo no soy adivina no soy cocinera así que para las chicas que están leyendo esto po
Pasó que vos no pusiste que había que ponerla una hora en la heladera o en el freezer y claro la tengo en el horno y está blanda la cosa.
Tenías que haber puesto que iba por una hora a la heladera o al freezer porque busqué en una receta de un cocinero profesional que es famoso y dice que va una hora a la heladera o al freezer y ponerla en papel manteca algo que vos no pusiste así que la próxima vez que des una receta revisala bien primero o fíjate lo que ponés porque yo la primera vez que buscaba esta receta y justo caí en tus manos y tuve la mala suerte de que no pusiste eso y bueno yo no soy adivina no soy cocinera así que para las chicas que están leyendo esto po
Mery L @MeryLu76
Galletitas de limón estilo Havanna
16278
Hoy preparamos las galletitas de limón estilo Havanna, con esta receta te van a salir 10 galletitas.Ingredientes:Masa:
Harina 0000 190 g
Manteca/mantequilla 50 g
Yema 1
Azúcar impalpable 60 g
Polvo de hornear 1 cda
Ralladura de 1 limón
Miel 1 cdaRelleno:
Azúcar impalpable 250 g
Jugo de limón c/n
Clara 1Baño de chocolate:
Chocolate cobertura 200 g
Manteca/mantequilla 100 gProcedimiento:Batir la manteca pomada, junto con el azúcar impalpable y la ralladura de limón.
Agregar la miel, batir por un minutos mas.
Agregar la yema batir 2 minutos mas.
Incorporar la harina previamente mezclada con el polvo de hornear.
Integrar los ingredientes pero sin amasar.
Si hace falta agregar un poco de jugo de limón para unir la masa.
Estirar sobre 1 papel
16278
Hoy preparamos las galletitas de limón estilo Havanna, con esta receta te van a salir 10 galletitas.Ingredientes:Masa:
Harina 0000 190 g
Manteca/mantequilla 50 g
Yema 1
Azúcar impalpable 60 g
Polvo de hornear 1 cda
Ralladura de 1 limón
Miel 1 cdaRelleno:
Azúcar impalpable 250 g
Jugo de limón c/n
Clara 1Baño de chocolate:
Chocolate cobertura 200 g
Manteca/mantequilla 100 gProcedimiento:Batir la manteca pomada, junto con el azúcar impalpable y la ralladura de limón.
Agregar la miel, batir por un minutos mas.
Agregar la yema batir 2 minutos mas.
Incorporar la harina previamente mezclada con el polvo de hornear.
Integrar los ingredientes pero sin amasar.
Si hace falta agregar un poco de jugo de limón para unir la masa.
Estirar sobre 1 papel
Mery L @MeryLu76
Batir la manteca pomada, junto con el azúcar impalpable y la ralladura de limón.
Agregar la miel, batir por un minutos mas.
Agregar la yema batir 2 minutos mas.
Incorporar la harina previamente mezclada con el polvo de hornear.
Integrar los ingredientes pero sin amasar.
Si hace falta agregar un poco de jugo de limón para unir la masa.
Estirar sobre un papel manteca y enfriar una hora en la heladera o 30 minutos al freezer.
Cortar cuadrados de 5×5.
Colocar en placa enmantecada.
Cocinar en horno precalentado a 170º por 8 minutos.
Para el relleno mezclar la clara de huevo con el azúcar y el jugo de limón.
Rellenar las galletitas.
Opcionalmente se pueden bañar en chocolate.
Agregar la miel, batir por un minutos mas.
Agregar la yema batir 2 minutos mas.
Incorporar la harina previamente mezclada con el polvo de hornear.
Integrar los ingredientes pero sin amasar.
Si hace falta agregar un poco de jugo de limón para unir la masa.
Estirar sobre un papel manteca y enfriar una hora en la heladera o 30 minutos al freezer.
Cortar cuadrados de 5×5.
Colocar en placa enmantecada.
Cocinar en horno precalentado a 170º por 8 minutos.
Para el relleno mezclar la clara de huevo con el azúcar y el jugo de limón.
Rellenar las galletitas.
Opcionalmente se pueden bañar en chocolate.
