Galletitas Havanna de Limón 🍋

Chefcitos
Chefcitos @cook_16744398
Buenos Aires

Una nueva clase en el taller, haciendo estas facilísimas y ricas galletitas tipo havanna 🥰
#aguantenando

Galletitas Havanna de Limón 🍋

Una nueva clase en el taller, haciendo estas facilísimas y ricas galletitas tipo havanna 🥰
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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 50 grsManteca
  3. 60 grsAzúcar
  4. Ralladura de 1 limón
  5. 1yema
  6. 1 cucharaditamiel
  7. 1 cucharaditapolvo para hornear
  8. 150 grsharina 0000
  9. Relleno:
  10. 1clara
  11. 250 grsazúcar impalpable
  12. Jugo de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una crema con la manteca pomada y azúcar

  2. 2

    Agregar la ralladura de limón y la cucharadita de miel. Revolver.

  3. 3

    Agregar la yema de huevo y por último la harina con el polvo para hornear

  4. 4

    Formar una masa y estirar con un palo de amasar, cortar con un molde cuadradito y colocar en una placa con un poquito de manteca

  5. 5

    Llevar a horno a 180° por 7 minutos o hasta que se doren levemente las bases, esperar que se enfríen.

  6. 6

    Hacer el relleno, revolviendo todos los ingredientes. Colocar en manga y rellenar las galletitas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chefcitos
Chefcitos @cook_16744398
Buenos Aires
Somos un taller de Cocina para chicos a partir de 4 años y queremos compartirles las recetas que hacemos juntos 🥰
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Comentarios (8)

Mery L
Mery L @MeryLu76
Batir la manteca pomada, junto con el azúcar impalpable y la ralladura de limón.
Agregar la miel, batir por un minutos mas.
Agregar la yema batir 2 minutos mas.
Incorporar la harina previamente mezclada con el polvo de hornear.
Integrar los ingredientes pero sin amasar.
Si hace falta agregar un poco de jugo de limón para unir la masa.
Estirar sobre un papel manteca y enfriar una hora en la heladera o 30 minutos al freezer.
Cortar cuadrados de 5×5.
Colocar en placa enmantecada.
Cocinar en horno precalentado a 170º por 8 minutos.
Para el relleno mezclar la clara de huevo con el azúcar y el jugo de limón.
Rellenar las galletitas.
Opcionalmente se pueden bañar en chocolate.

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