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Paella "normalita"
julian.novellon @cook_281961
Si utilizamos arroz redondo y durante la coccion del vino, se hace a fuego lento, y luego al añadir el caldo caliente, el resultado es que el arroz quedará en ese punto entre duro y cocido. Se podría decir meloso. Por eso digo normalita, es que a a todo se le llama paella. La auténtica, paella no lleva ni tan siquiera pescado o marisco.
