hai mba...alhamdulilah rotinya sdh sy recooked..makasih resep nya yaa.. uenak tenan.. lembut.. seluruh kelg suka..
Titi maharni @titi2101
Makasih banyak ya mba udah mau coba resep saya, alhamdulillah kalo mba dan keluarga suka, rotinya bagus mba 😍😍😍😍😘😘😘
Titi maharni @titi2101
Maksudnya kita mau mengetest dulu ragi yang kita punya itu masih aktif atau masih bisa kita gunain engga buat bikin roti, ciri ragi aktif atau bisa dipakai itu pada saat kita campurkan ragi, gula dan air hangat beberapa menit kemudian akan berbuih atau berbusa, kalo raginya ngga aktif ketika kita mencampurkan ragi, gula dan air hangat, raginya tidak akan berbusa bun alias mati, kalo udah seperti ini raginya gabisa buat bikin roti soalnya ini yang bikin roti atau donat jadi bantet atau ngga ngembang karena raginya ternyata mati. Makanya setiap saya bikin roti lebih suka mengaktifkan raginya dulu pake cara ini. 😊😊
yasmin khairani @yasminKA092667
mba... kalo pake kuning telur nya dua Rotinya lebih lembut gak mba..
Titi maharni @titi2101
Sebenernya kunci biar rotinya lembut itu pas saat nguleni adonannya bun, kalo cuma kalis aja rotinya empuk cuma sehari aja kalo sampai kalis elastis bisa 3 hari dan lembut bangett seratnya, kalo saya belum pernah coba bun kuning telurnya ditambah, mungkin bunda bisa coba cuma mungkin lebih diperhatikan lagi takaran air sama susunya soalnya kalo ditambah telur gitu bisa jadi takaran air atau susunya dikurangi jangan sampai terlalu encer bisa juga bunda tambahkan 1sdt bread improver bun ini juga bikin roti lembut soalnya saya kalo bikin donat pake bread improver lembut banget donatnya dan keluar white ring nya tapi teksturnya roti banget donatnya, heheheh
yasmin khairani @yasminKA092667
tks mba... bread improver nya blm beli... ok berarti aq harus lebih lamaan ya nguleninya..
Titi maharni @titi2101
Sama sama bun, iya harus sampai kalis elastis dan udah ngga lengket ditangan juga ya bun, kalo bingung kalis elastis gimana bunda bisa liat di youtube, makasih banyak ya bun 😘😘 sama sama belajar dan semangat baking
yasmin khairani @yasminKA092667
mba titi... tnya donk... pd saat memberi Bread improver di step yg mana yaa..??
Titi maharni @titi2101
Sama sama ya bun, bread improvernya di campur adonan kering(tepung terigu) bun 😊
yasmin khairani @yasminKA092667
aslkm mba titi. mo tnya Bread improver itu kan musti beli satu pak isinya lumayan banyak... kalo habis pake simpan di kulkas n di tupperware masih bs di pakai kan..?
Titi maharni @titi2101
Waalaikumsalam mba yasmin, iya disimpan di tupperware masih bisa dipake kok mba, saya cuma di iket pake karet aja malah 😂 masih bisa dipake selama ngga kutuan mba
