Si que está muy rico Graciela, mi toque es que las claras las he montado a punto de nieve y las he pasado por la leche hirviendo para formar las islas,un saludo.
Mari Carmen @MariCarmen
Hola María Carmen he utilizado bizcochos o magdalenas alargadas,4 huevos,1 litro de leche, 2 cucharadas de harina de maiz,5 cucharadas de azúcar, la cáscara de un limón, canela molida y en rama.Se abren los bizcochos por la mitad y se ponen sobre una fuente alargada. En un cazo se calienta la leche con tres cucharadas de azúcar, la cáscara de limón y la canela en rama. Mientras se baten las claras a punto de nieve de los cuatro huevos junto con dos cucharadas de azucar. Se cogen cucharadas de las claras y se echan de una en una en la leche hirviendo, se le da una vuelta y se sacan distribuyendo las encima de los bizcochos, repetir la operación cuando se ha terminado, se quita la leche del fuego y se retira la cáscara de limón y la canela en rama .
Mari Carmen @MariCarmen
En un bol se ponen las yemas junto con un vaso de leche fría y la harina de maiz batiendo todo muy bien para que no se formen grumos, se agrega está mezcla a la leche caliente donde se han echo las claras y se dejan que las natillas se vayan haciendo a fuego lento. Se retiran y se echan por encima del bizcocho y las claras( las natillas tienen que estás espesa pero no mucho) espolvorear con canela por encima
Mari Carmen @MariCarmen
Mari Carmen te lo he mandado así porque le di sin querer la primera parte a enviar si tienes dudas me lo dices . Un saludo
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Mari Carmen que hermosos se ven esos copos de nieve !!! espero que ya los hayas publicado, así ven todos tu receta que va a encantar. Muchas gracias por la foto :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola María Carmen , primero felicitacionesssss!! recien veo que completaste tu primer recetario!! todo un logro, muchas gracias siempre tan amable y cariñosa , a tu tocaya le quedó hermoso ese postre :)
María Carmen @cook_2662513
Gracias, Graci. Ga sido uba gean aventura culunaria. He conocido gente hermosa, grandes cocineras como tu, Zandi, Paty Quiroga imposible nombrarlas a todas. Nada mejor que aprender y compartir. Verdad??? Te mando un abrazo grande y gracias por estar tsn al pendiente de mi. 🌺🌺🌺
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Cierto Mari Carmen además de compartir nuestras cocinas , sembrámos hermosas amistades , cariño enorme :)
