کیک من کاملا نرم نمیشه و اینکه چطور کشمش یا گردو که اضافه میکنم چیکار کنم ته نشین نشه؟؟
MAHDIE ghasemi @cook_12574506
برای ته نشین نشدن موادی مثل کشمش و گردو باید یکی دو قاشق ازآردی رو که داریم در ظرفی که گردو وکشمش هست اضافه کرد (آردیشون کنیم)وبعدبه مواد اصلی اضافه کرد اینگونه ته نشین نمیشن
rezvani.s @cooking_with_rezvani
شاید مقدار آرد زیاده که سفت میشه. گردو و کشمش رو باید توی کمی آرد بغلتونید بعد به مایه کیک اضافه کنید.
rezvani.s @cooking_with_rezvani
من الان رسپی تون رو خوندم. مقدار اردتون زیاد نبوده نسبت به تخم مرع و مایعات دیگه... شاید علت سفتیش این باشه که به اندازه ی کافی هم نزدین... البته مطمعن نیستم.
rezvani.s @cooking_with_rezvani
و اینکه گفتین یک ربع بعد کشمش و گردو اصافه بشه به نظرم درست نیست چون تا نیم ساعت اول پخت نباید در فر یا قابلمه رو باز کرد و گرنه دمای پخت تغییر میکنه و پف کیک میخوابه.
