کیک پرتقالی
یه کیک خوش عطر و پف دار و خوشمزه
مراحل تهیه
- 1
اول سفیده 5 تا تخم مرغ (هم دمای محیط) رو از زرده جدا میکنیم و سفیده ها رو چند دقیقه با همزن برقی میزنیم بعد 1 پیمانه پودر شکر داریم که نصفشو روی سفیده ها الک میکنیم و حسابی هم میزنیم در حدی که سفیده ها کاملا سفید رنگ وحجیم بشن و اگه ظرف رو برعکس کنیم از ظرف نریزه.
- 2
زرده ها رو توی یه ظرف دیگه میریزیم وبقیه‌ی شکر و رنده‌ی پوست پرتقال (فقط قسمت های نارنجیِ پوست رو رنده کنید، قسمت های سفید تلخ هستن) رو بهش اضافه میکنیم وبا همزن برقی میزنیم تا مواد کرم رنگ وحجیم بشه، بعد 5قطره اسانس پرتقال (به دلخواه، اگه نداشتید نوک ق چ وانیل بزنید) و 1 لیوان آب پرتقال و سه چهارم لیوان روغن مایع رو اضافه میکنیم و 1-2 دقیقه با همرن میزنیم.
- 3
اگه آب پرتقال طبیعی نداشتید از نصف لیوان شربت پرتقالی سن ایچ که با نصف لیوان آب رقیق شده استفاده کنید یا آب پرتقال بسته بندی استفاده کنید.
- 4
دیگه به همزن برقی احتیاج نداریم. حالا به آرد، بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم و کم کم روی مواد الک میکنیم و با لیسک فولد میکنیم ینی آروم و دورانی هم میزنیم.
بعد سفیده ی تخم مرغ رو توی سه نوبت به بقیه مواد اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم که پف مواد نخوابه. - 5
کف قالب دلخواه رو چرب کرده وکاغذ روغنی میندازیم. من قالب گرد با قطر 23 cm داشتم، اما قالب 25 سانتی مناسب تره.. مواد رو توی قالب ریخته و توی فر که از 10 دقیقه قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار میدیم به مدت تقریبی 40-50 دقیقه
البته دمای دقیق و زمان رو بنا به شناختی که از فرتون دارید تنظیم کنید چون فرها متفاوت هستن. بعد از 40 دقیقه با خلال دندون تست کنید اگر خلال تمیز بیرون اومد کیک پخته.
اجازه بدید خنک بشه بعد از قالب خارج کنید و روش کرم پرتقالی بریزید و نوش جان کنید.
- 6
شیرینی این کیک کم هستش، میتونید مقدار شکر رو 1/4 پ بیشتر هم بریزید. ولی به نظر من ترکیبش با کرم پرتقالی عالی بود و شیرینیش اندازه شد.
کرم پرتقالی : به 1 لیوان آب پرتقال ، 2 ق غ شکر و 2 ق غ نشاسته ذرت اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ بشه، بعد وقتی از حرارت افتاد روی کیک، که سرد شده بریزید و باپشت قاشق صافش کنید.
من از مربای پوست پرتقال و کمی پودر نارگیل و موز هم برای تزیینش استفاده کردم.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کیک پرتقالی بدون تخم مرغ
یه کیک خوشمزه با عطر و طعم پرتقال بدون تخم‌مرغ و همزناین کیک بسیار راحت آماده میشه .#سرآشپز_طلایی#بدون_تخم_مرغ#کیک_پرتقال
-
کیک پرتقالی
زمستون و هوا سرد و فصل مرکبات خصوصا پرتقال من امسال بیشتر از هرسال بیشتر هوس پرتقال میکنم تا میوه های دیگه و امروز تصمیم گرفتم کیک پرتقالی بپزم با قالب جدیدی که دیروز خریدم و به نظرم که عالی شد
-
-
کیک پرتقالی🍊🍊🍊بدون فر😋
🌹مهربان که باشیروزت زیباستآسمانت رنگ دیگری داردروزت رویایی ستدنیایت عاشقانه میشودمهربان باشمهربانی رسم قشنگ دلهای پاک است🌹دوستای گلم سلام 🙋♀️روزتون بخیر و شادی😊وااای از طعم و عطر این کیک نگم براتون فوق العادست اینقدر که خوش عطر و طعم میشه خودم فکرشو نمیکردم تا این اندازه خوشمزه باشه😍 یکی از خوشمزه ترین کیک هاست ،اون عطر پرتقالش که کاملا طبیعیه واقعا محشرررره،😋بافتش که دیگه نگم مثل پنبه نرم و اسفنجی ،امیدوارم دوست داشته باشید ،دستورشو تقدیم نگاه مهربونتون میکنم😊😉#سرآشپز_طلایی#کیک_بدون_فر#کیک#کیک_پرتقالی#پرتقال#ابتکار
-
کیک پرتقالی
#کیک_پرتقالیاین کیک فوق العاده خوشمزه و فوق العاده بافت نرمی داره وخیلی خیلی راحت و خوش عطر و خوش رنگه
-
کیک ماست پرتقالی
سلام دوستانروز قشنگتون بخیر 🥰امروز یه کیک محشر و عالی داریم🤗کیکی با عطر و بوی پرتقال🍊 و بافت بی نظیر کیک های ماستی 😋خیلی کیک خوش عطر و خوشمزه است .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی_کیک_ماست_پرتقالی#کیک_پرتقال#کیک_ماست
-
-
کاپ کیک پرتقالی
یک کاپ کیک راحت ، خوش عطر ، خوش بافت پیشنهاد میکنم این خوشمزه فصلی رو امتحانش کنید یه عطر ملایم از پرتقال داره ، اگه میخوای طعم و عطر پرتقالش بیش تر باشه هم میتونی به مواد اسانس پرتقال بزنی ، هم با شربت سن ایچ رویه کیک رو مربوط کنی( منظور شربت های غلیظ سن ایچ هست )
-
-
کیک پرتقالی معرکه😋😘
امشب دلم هوس یه کیک داغ کرده بود 😅 که یهو به سرم زد کیک پرتقالی درست کنم جاتون خالی. کیک خیلی پف کرده بود و ترد شده بود و البته خوشمزه 😋😍دلم نیومد این دستور خوش مزه رو باهاتون در میون نذارم ❤🤗#نیمه_شعبان#کیک#کیک_پرتقالی#نوروز#پرتقالی#سرآشپز_طلایی#عید#Sahar_cook
-
-
-
کیک پرتقالی
#مدال_برنز#جشنواره_نوروزیاین کیک خوشمزه بافت نرم و سس خوشمزه ایی داره در اصل همون کیک ساده اس که بجای شیر از آب پرتقال صبیعی استفاده میشه امیدوارم شما هم درست و لذت ببرید
-
-
کیک پنبه ای با زست پرتقال و شکلات نسوز
یک کیک بسیار خوشمزه با بافت نرم و پف پفی#کیک_خانگی#کیک_پرتقالی
-
کیک پرتقالی بدون تخم مرغ
اینم یه کیک خوشمزه با رسپی خانم دبیری#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#کیک_پرتقالی#کیک#کیک_میوه
-
کیک پرتقالی
یکی از عطر دار ترین نوع کیک وخوشمزه ترین در میان جمع های خانوادگی شما. 💜💜#یلدا_کوکپد#تیم_سبز
-
کیک پرتقالی(بدون تخم مرغ،بدون همزن)
یک کیک راحت و خوشمزه و اقتصادی😊 بافت و عطر خیلی خوبی داره -
کیک پرتقالی
یه کیک خیلی خوشمزهو البته خیلی خیلی نرممم...😍من تا حالا ۳_۴ بار این کیک رو درست کردم 😋پس بدون شک حتما درست کنید 🍊#کیک#پرتقالی#خوشمزه#راحت#نرم
-
-
مینی کیک پرتقالی (کاپ کیک)
مینی کیک یا کاپ کیک همون کیک های تک نفره کوچک هستن که یه گزینه ی خیلی خوب برای عصرانه و مهمونی ها هست پیشنهاد میدم حتماً امتحان کنید اونم با طعم پرتقال احساس می کنی کیک های بازاری می خوری🍊🥧🍊🥧🍊🥧با تشکر از : @Fateme_1362
-
-
کیک پرتقالی
این روزا از پرتقال های خوش عطر و طعم استفاده کنید این کیک مزه و عطر کیک های پرتقالی بیرون رو داره
-
کیک پرتقالی
#جشنواره_نوروزی#مدال_طلاسلام دوستان گلم😍انشالله که حالتون عاااالی باشه😘کیک میوه ای دوست دارید؟از نوع پرتقالی🍊خوش عطر، با سطحی تُرد و بافتی لطیف🤪البته با یه سُسِ شکلاتی مخصوص😋 که نحوه درست کردنشو پُست بعد براتون میزارم.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌹#کیک #کیک_پرتقالی #کیک_میوه ای #کیک_خونگی
-
کیک پرتقالی ساده
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#کیک_ساده#کیک_پایه#کیک_پرتقال#کوک_اسنپ#کیک_کم_چرب#کیک_با_شیرینی_کم#کیک_کم_کالریسلام دوستان گلم امیدوارم در این روزای زمستونی،تنور دلتون گرم وحالتون عالی باشه ، دوستان این کیک با مقدار کمتر شکر و روغن نسبت به اندازه استاندارد، باز هم کیک مطلوبی هست هم از نظر طعم و هم از نظر بافت خصوصا برای افرادی که رژیم دارن و میخوان کمتر چربی و شیرینی استفاده کنن ولی به هیچ وجه ، با کیک پرتقالی ایتالیایی که قبلا دستورشو گذاشتم قابل مقایسه نیست .اگه بخواید به عنوان کیک پایه یا کیک وانیلی ازش استفاده کنید:میتونید به جای آب پرتقال ، از آب ،شیر یا ماست استفاده کنید و در صورتی که بخواید شکلاتیش کنید،باید دو ق از آرد،کم کنید وبه جاش پودر کاکائو استفاده کنید.
-
-
شیرینی پرتقالی
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_پرتقالی🍊🍊یکی از شیرینی های خوشمزه و خوش عطر است که می توان آن را برای عید نوروز و شب یلدا تهیه و از میهمانان پذیرایی کرد . این شیرینی طرز تهیه آسانی دارد و در کوتاه ترین زمان می توان آن را آماده کرد .
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات