Setelah berkali2 coba resep Ci Tin yg menurutku paling sulit u/ ditaklukan ini, akhirnya tiba jg hari bersejarah🤧 BOLU KU BISA TERGULUUUUNG 😆 terimakasih ya Ci sdh menginspirasi u/ trs semangat dlm baking 😘
Tika @aku_tikaaa
iya mba ini susah banget buatnya.. saya 2 kali bikin gagal terus, adonan encer banget ga kentel.. kenapa ya?? *sorry jadi curhat
Bunaninaa @Bunaninaa
Aku coba jawab sesuai pengalamanku ya mbak tika hihi.. bisa krn banyak hal. 1) sebelum semua alat digunakan, hrs dipastikan dulu semua alat kering dan bebas dr air, 2) telor yg digunakan hrs fresh, jgn yg sdh disimpan di dlm kulkas, 3) bisa jd jg krn durasi pengocikan adonannya terlalu lama. Sehingga berakibat adonan ngambek. Mengingat resep ini pakai tbm mbak, jd klo kita overmixer otomatis adonan akan mencair kembali, 4) saat menuangkan butter/margarin cair dipastikan dulu temperaturnya sdh jd temperatur ruangan. Sekian info dr pengalamanku 😁 semoga bermanfaat. Ttp semangat ya Mbak! 💪
Tika @aku_tikaaa
iya kmrn aku pake telur dari kulkas.. trs pas dipanggang separo jadi kue separo bantet hahaha.. tapi enak rasanya.. makasi mbak infonya..
Tika @aku_tikaaa
mbaakk aku barusan bikin lagi.. telur suhu ruang.. tetep aja adonan encer *sedih banget*
Bunaninaa @Bunaninaa
Sebelum dimasukan margarin/mentega cair, adonannya sdh kental berjejak Mbak? Jika sudah, saat dimasukan margarin/mentega cair adonannya diaduk dng cara lipat balik ya mbak. Bukan diaduk seperti mengaduk gula saat buat teh manis 😅
Tika @aku_tikaaa
sama sekali ga kental berjejak.. encer dari awal sampe udh 5 mnt juga.. metode all in one ini aja yg selalu gagal..
Bunaninaa @Bunaninaa
Hmmm.. begitu ya. Atau ovalet/tbm nya sdh dicek tgl kadaluarsa nya mbak? Krn so far adonanku selalu kental, hny failed saat memanggang aja. Panasnya blm sesuai
Wayan Nurlina @arvin79
mbak..aku mau tanya..biar bolu bagian luarnya nggak lengket gimana ya caranya? soalnya aku coba bagian luarnya agak lengket.
Bunaninaa @Bunaninaa
Mohon maaf baru bisa bls Mbak Nurlina. Mbak manggangnya pakai oven listrik atau oven kompor, Mbak? Krn dr yg sy tau akan beda perlakuannya. Klo sy blm pernah buat pakai oven kompor. Sy buat dng oven listrik, dng suhu sesuai yg tertulis di resep dan menggunakan api atas & bawah. Dan siasatinya bisa dng memanggang dng api atas selama 2 menit sebelum si bolu matang. Memang tiap oven berbeda2 & butuh latihan trs menerus agar dpt mengenali oven kita dng lbh baik. Semoga membantu ya Mbak😊
Nurma Nugroho @mama_nurmas
Mbak@nina yuliastuti...mbak klo pake oven listrik gmn pengaturan suhu dan lama ngovennya?mksh
Bunaninaa @Bunaninaa
Halo Mbak Nurma. U/ tiap jenis oven berbeda ya Mbak. Kebetulan aku di rmh ada 2 oven listrik. 1 merk kirin dan 1 lg sharp. U/ keduanya beda perlakuannya. Klo pakai yg kirin, aku pakai panas api bawah dan atas dng suhu 190 derajat, durasi panggang 15-20 menit. Klo pakai yg sharp, aku pakai 180 derajat dng durasi panggang 20-30 menit
