Excelente receta. Sólo por gusto personal al final de la cocción agregué 4 cucharadas soperas de azúcar para bajar un poquito el vinagre.
Antonio Simes @cook_13689020
Si. Bárbara la receta! Con 1.5 kg de marucha salieron 4 kg de escabeche. Y conseguí los frascos de vidrio de 3 kg para darle presentación. Gracias!!
