La textura es como maza y la Corteza crocante! Tengo dudas de que esté el interior cocinado! El sabor de la primera rodaja bien gustosa porque adoro lo crocante!
Seguí el paso a paso al 100%
Seguí el paso a paso al 100%
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Utilizaste Harina de Maíz precocida??? Es con la que hice la Receta, y depende del horno, necesita más cocción.... Alguna vez me quedó como tú dices, pero era por comprar diferentes harinas de maíz... Cuando me ha salido así, lo que he hecho es ponerla en una tostadora o darle un calentón en una sartén y queda todo jugoso.... Realmente es complicado trabajar el pan con harina precocida de Maíz... Un abrazo!!!!!
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Por la fotografía, a la masa le falta agua... Y lo que te decía antes, es por el tipo de harina de Maíz... Hay hornos que tienen el ventilador puesto, en el Pan nunca se pone el Turbo o ventilador, y si ves que se cuece más por fuera que por dentro, pon un recipiente con agua dentro del horno en el momento de cocinar un pan... Aprovecha esa maza de máiz para hacer paninis o montaditos horneados, así se acaba de hacer la masa y se pone jugosa con los ingredientes que ponagas encima...
Milvas @cook_milvas
La verdad me ceñí cien por ciento a la receta! Mi horno no tiene ventilador. Creo que podrá mejorar con valor al hornearlo. La variedad de harina de maíz precocidad pudo jugar en contra.
Milvas @cook_milvas
Sin embargo he utilizado el pan para hacer sopa, cortándolo en cubos y debido a su buen sabor, ha quedado sobresaliente!
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Me encantan tus ideas de reutilizar una receta que salió mal.... La verdad, que tampoco soy muy partidaria de la harina precocida de Maíz, pero me cuesta mucho encontrarla normal.... Lo siento cielo... Un abrazo
