Alicia Souza @cook_8398550
las hice con maicena porque no tenia la otra fecula, me las voy a comer solo porque vengo comiendo galletas de arroz hace 10 dias sino...
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Hola Alicia!! En las recetas sin gluten no podés cambiar las harinas por que alterás mucho la receta y el resultado que logras es malo. Las tres harinas son necesarias por que cada una cumple un rol específico. En este caso.. el almidón de mandioca hace que la galletita tenga consistencia y palatabilidad. Si vos usas sólo almidón de maíz probablemente hayas logrado una galletita muy muy arenosa y seca. Por eso, yo te recomiendo siempre respetar las harinas que figuran. Otra opción es que busques una buena receta de premezcla casera (acá en Cookpad hay varias recetas) y hagas esa mezcla. Esa mezcla es la combinación de harina de arroz, almidón de maíz y almidón de mandioca en proporciones exactas y con esa premezcla podés sustituir la harina de trigo.
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Espero que esto te haya sido útil. Ante cualquier duda o consulta estoy a tu disposición! Cariños!!
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118350-harinas-sin-gluten-premezcla-apto-celiacos Acá te dejo una receta fabulosa de premezcla sin gluten.
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
De las tres... yo hago la primera. Esa mezcla la usás para todo: Pan, pizza, empanadas... ;)
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Si estás empezando a cocinar sin gluten... avisame que te doy una mano. Al principio es muy duro por que no sabés por donde empezar. Encima de golpe tenés que dejar todas las harinas.. es un desastre!! Yo te puedo ayudar. Si? Cariños!!
Patricia Alejandra @cook_13679190
Hola una pregunta al otro día quedan igual o quedan medio duras?
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Si quedan duras es por que se humedecieron. En ese caso dale una calentadita y quedan como nuevas! En las recetas sin gluten es fundamental q no haya humedad. Yo las guardo en una bolsa cerrada dentro de un tupper.
Marina Diaz @sirena1561
Hola, en la semana, Dios mediante, probaré elaborar estas galletitas , tomare fotos para compartir, saludos. y gracias por compartir la receta.
Maria Natalia Szapszowitsch @cook_9523700
Hola, cómo estás?
Te hago una consulta, si le agregamos semillas de girasol, no se queman cuando las cocinamos? Gracias!
Saludos desde Neuquén. Nati
Te hago una consulta, si le agregamos semillas de girasol, no se queman cuando las cocinamos? Gracias!
Saludos desde Neuquén. Nati
