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Albóndigas de soja en salsa verde con verduras pochadas
Pepe Castro @cook_6030351
Me dirijo a los que dirigen Cookpad para que cuando se ponga una receta alguien del equipo intente hacerla, porque con las buenas intenciones de los que enviamos recetas no basta.. A mi no me ha salido como dicen .Hecho en falta que se hace con el Huevo y el diente de ajo, las verduras a pochar dar al menos una idea de la proporción en base a la soja sobretodo en el calabacino que como sabéis los hay de todos los tamaños. ¿cuando hay que echar el pimentón y en que cantidad, el orégano y la mejorana, etc, etc,
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Hola Pepe, siento no haber podido editar la receta para que esté bien claro lo que hay que hacer. A tus preguntas puedo contestar con mucho gusto. Dime exactamente qué es lo que ha fallado. Me gustaría ayudarte para que la proxima vez no vuelva a ocurrir. Espero tu mensaje. Un saludo
Pepe Castro @cook_6030351
Pues te repito lo que decía anteriormente "Hecho en falta que se hace con el Huevo y el diente de ajo, las verduras a pochar darnos al menos una idea de la proporción en base a los !00 gr. de Soja, sobretodo en el calabacin, que, como sabéis los hay de todos los tamaños. ¿Cuando hay que echar el pimentón y en que cantidad, el orégano y la mejorana?
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Hola de nuevo pues mira... Sobre que hacer con el huevo y el ajo es tan sencillo como prensar el ajo y junto con el huevo añadirlo a la soja rehidratada y el resto de los ingredientes para hacer las albóndigas de soja. Es una preparación básica de albóndigas en la que se substituye la carne con la soja. En lo que las cantidades respecta de calabacin yo suelo utilizar uno de tamaño medio(300 gr) para dos personas . Lo que las especias respecta se añden después de pochar un poco el sofrito y siempre va al gusto del consumidor. De todas formas he revisado la receta y he añadido algunos detalles para aclarar el asunto. Espero que te he solventado las dudas. Un saludo
