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Infusión depurativa de alcachofa y ortiga
Alicia @cook_14130811
Muy interesante receta! Donde consigues las hojas de ortiga? Las venden desecadas o las coges del campo? Si es lo último, cómo haces para eliminar el efecto urticante?
jluiscaro63 @joseluis_63051819
¡Hola, Alicia! Antes yo las compraba en el herbolario, a hora tenemos un pequeño huerto urbano de 40 m2. Es ecológico todo lo que hacemos y salen allí, de las 70 parcelas de 40 m2 que hay salen en todas. Para eliminar el efecto urticante, después de cosecharlas y lavarlas con guantes tienes dejar pasar entre 24 y 48 horas, al tocarlas veras que ya no pican, entonces es cuando pueden hacerse en infusión. Hay dos tipos de ortiga la blanca y la verde, las propiedades son las mismas pero la verde tiene mas clorofila por lo que es mas amarga. Puedes preparar 50 g. De ortiga con estevia o anis verde o estrellado con un litro de agua y tomarlo durante el día le añadirá dulzor a la bebida siendo mas apetecible. Espero haberte ayudado. Un abrazo.🌹
