Infusión depurativa de alcachofa y ortiga

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Valor nutricional de la ortiga. Las hojas de planta medicinal son muy ricas en minerales, aportando buenas cantidades de hierro, calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre, boro, zinc, sílice y vitaminas A, B2, B5, B9, C y K. Además la ortiga nos aporta clorofila, mucílagos, flavonoides y fibra.
La barba de maíz es una planta medicinal usada para tratar los problemas urinarios y como estimulante.
Partes utilizadas: Estilos y estigmas (barba del maíz) y masa de maíz

Componentes principales: alantoína, saponina, flavonoides, mucílago, aceites volátiles, vitamina C y K y potasio.

Acciones: Diurética, *demulcente urinaria y suave estimulante.
Un demulcente​ es una sustancia viscosa que ejerce una acción protectora local, igual que hacen las mucosidades en las membranas mucosas. Se usan en el tratamiento local de gingivitis, estomatitis, faringitis: en tos y en ocasiones en gastroenteritis.
La alcachofa y sus propiedades: Es una hortaliza con muy pocas calorías, mucha fibra y con componentes muy beneficiosos como la cinarina y la inulina, que facilitan la digestión, reducen la absorción del colesterol y bajan el azúcar en sangré.
Podéis ver las propiedades en: Botanical - Eco agricultor y mejor con salud.

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Ingredientes

30"+ reposo⏰
1 litro
  1. Hojasy tallos de alcachofas
  2. 1 rodajajengibre
  3. Barbas de maíz
  4. Hojasortiga desecadas

Paso a paso

30"+ reposo⏰
  1. 1

    Aprovecharemos las las hojas la duras y la piel de los tallos, bien limpios. Cortaremos y pelaremos el jengibre. Lavaremos los estigmas de maíz y las hojas y tallos de ortiga. Lo colocaremos todo en una olla con agua y contaremos 20 minutos a partir de que empiece la ebullición. Lo dejaremos reposar tapado varias horas. P.D: si queremos hacer infusión de ortiga tenemos que utilizar 50 g. de ortigas desecadas por 1 litro de agua y tomar el litro durante el día.

  2. 2

    Filtramos el contenido del cazo y lo colocamos en un envase de cristal. Con esta infusión o caldo podemos hacer purés de patatas, cremas o sopa de verduras. Es muy saludable. Tenemos que beberlo sin sal ni aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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