La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Buenos días Alberto, me gustaría preguntarte... Se podría hacer con leche de almendras ya comercializada
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Hola. No veo por qué no se podría usar la leche igual, pero yo prefiero una casera más espesa y sobre todo que no contenga aditivos nocivos. Y sí lo que me preguntas es si le pongo agua a la mantequilla, no le pongo, la uso sólo para hacer la leche.
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
¿Cuajado? El caso aquí es simplemente integrarlo todos los ingredientes y darles solidez con la lecitina. ¿Cuál era tu intención?
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Ah, vale, te refieres a la solidez, ¿no? Entonces te diría que te ha faltado lecitina. Y tal vez podría influir también que la leche era demasiado líquida.
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Gracias Alberto intentaré elaborarla con almendra cruda como tu
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Te diré también que puede que yo no haya puesto la cantidad exacta de lecitina en la receta, pero que sería más o menos esa.
