Para veganizar recetas siempre he sustituido la mantequilla por margarina, pero la textura no es la misma y la verdad que es tan fácil y tan rápida de hacer, que no se por qué no lo he hecho antes.#cumplimos5

Sopa de avellana, nuez y girasol baja en grasa y vegana.

Mantequilla de coco vegana.

Salsa boloñesa casera baja en grasa sin gluten y vegana.

Experimento que buscaba una alternativa vegana a la carne picada.

Base para pizza simple de almendra y lino sin gluten y vegana.

Hamburguesa de teff y boletus horneada, baja en grasa, sin gluten y vegana.

Galletas de mantequilla sin gluten y veganas.

Hamburguesa de arroz negro baja en grasa, sin gluten y vegana.

Queso de almendra picada, leche de almendra y limón

Tarta de algarroba rústica sin horno, sin gluten y vegana

El otro día hice por primera vez mi propia mantequilla y es una pasada de sabor y muy curioso el proceso. Súper sencillo de hacer y lo bueno es que puedes hacer pequeñas porciones y darles distintos sabores. He comenzado con la versión clásica salada que nos encanta en casa y ya iré probando y os cuento.Puedes tenerla congelada y consumir descongelandola un tiempo antes, así que todo son ventajas 💃💃💃Disculpad la foto pero voló y no pude hacer una mejor 😱😱Feliz día!! 😘😘#mantequilla #sinlactosa

"Merluza" en salsa de almendra sin gluten y vegana.

turrón de almendra y azúcar moreno.

Versión horneada de una tortilla vegana.

Hola, soy Ona. Desde que me hice vegana que no hacía galletas de mantequilla, pero desde que mi padre compró una mantequilla vegana que sabe igual que la de leche, tenía pendiente adaptar la receta. En este caso hemos añadido trocitos de chocolate. Están más buenas que las originales! #Saboresdulces #veganfood

Risotto arborio de berenjena y pimiento bajo en grasa y vegano.

Magdalenas de algarroba, polvo de hornear y azúcar de caña.

Magdalenas de harinas de algarroba y patata con panela.

Tortilla "española" de mijo baja en grasa y vegana.

Vídeo receta: https://youtu.be/goZob4lC_awAparte de ser una receta de aprovechamiento porque lo hemos realizado con las almendras sobrantes de preparar nuestra bebida vegetal, os aseguro que está super bueno. ¡Cosa fina!

Pastel de mijo, hummus, zumo de naranja, jengibre, cúrcuma, sal kala namak y almendra con cubierta de calabaza, zanahoria y canela.

Leche condensada cruda a partir de leche en polvo.

Mi versión de este postre árabe.

Me gusta mucho pensar que se puede comer bien, sano y rico.Se puede modificar casi todo, el tipo de harina (arroz, lino,..), los frutos secos (almendra, avellana, nuez). En #mirecetario lo vamos a demostrar

Guarnición experimental.

Queso de almendra fermentado vegano.

La mantequilla de cacahuetes es muy fácil de preparar en la casa si tienes una picadora. Se preparar solo con los cacahuetes sin añadir nada de agua u otro líquido. Es una receta muy fácil pero deliciosa y nutritiva, que va muy bien para los niños que práctica deporte y para los estudiantes.La mantequilla de cacahuetes se puede emplear en las preparaciones variadas de postres, helados, salsas, cremas, etc. Su valor energético es alto pero esta fuente en nutrientes. Cargar las pilas por la mañanas para no parar todo el día es un acertó.En el desayuno sobre el pan con un trozo de fruta es el mejor desayuno que puedes comer y acompañar con una taza de leche, bebida vegetal, té o un buen café. También podrías acompañar con un trozo de queso fresco o tofu si no te apetece la fruta.Nosotros en casa la preparamos mantequilla a menudo, cambiando cada vez de los frutos secos. No te lo creas, pero cada fruto seco tienen su gracia en la preparación de la mantequilla.Cuando viene en visita mis nietos esta encantados comer mantequilla de frutos secos para el desayuno y muchas veces en la merienda cuando tiene mucha gana de comer. Práctica mucho deporte y siempre tiene ganas de picotear por la tarde.

Pan de lentejas sin gluten y vegano.

Es una tarta muy sencilla de hacer y el resultado es maravilloso, un bizcocho con un sabor a limón y almendras riquísimo y un relleno de nata que es una delicia!