Comentarios en
Berenjenas a la cordobesa
atis @132896Z
Me ha encantado,es otro modo de que se coma verdurasin ser el modo clásico de comerlas
Casi Margenats @cook_16585322
yo corto las berenjenas sin pelar como patatas para freir, las pongo un poco de rato con sal y luego las lavo un poco
Casi Margenats @cook_16585322
sigo el comentario, las pongo en bolsa de plástico con harina, la agito y las saco de la bolsa, pongo vaso de agua al lado de la sarten y voy remojando los palitos de berenjena en el agua y directos al aceite caliente. No salpican ni absorven nada de aceite
